Los copos de trigo sarraceno son un producto preparado con tecnología especial de cereales mediante tratamiento térmico, prensado y rebanado. A continuación se detalla qué tan alto en calorías es este tipo de trigo sarraceno procesado, los beneficios del producto y los posibles daños.

Composición, contenido calórico, BZHU

Copos de trigo sarraceno contienen muchas sustancias útiles. Esto hace que los platos con ellos sean fáciles de procesar por el tracto gastrointestinal. El contenido calórico es uno de los más bajos entre otros productos de cereales similares: 300 kcal por 100 g.

Las escamas contienen las siguientes sustancias:

• vitaminas: A, grupo B, E, PP;
• metales: hierro, cobre, zinc, manganeso, molibdeno, cromo, cobalto, titanio, níquel;
• no metales: silicio, selenio;
• halógenos: flúor, yodo.

Indicadores BZHU por 100 g:

• proteínas 9,0 g;
• grasas 2,4 g;
• hidratos de carbono 67 g.

Importante! El trigo sarraceno es ecológico, por lo que puede administrarse incluso a bebés y mujeres embarazadas.

Para que sirve

Además del efecto tónico general al comer cereales, por ejemplo, como desayuno ligero, tienen un efecto positivo en el metabolismo del material y contribuyen a la lucha contra el sobrepeso.

• Además, el producto es útil para el trabajo de muchos sistemas del cuerpo humano:
• tracto gastrointestinal - elimina toxinas, fortalece el sistema inmunológico, regula el metabolismo;
• vesícula biliar - Reduce el riesgo de formación de cálculos;
• sistema endocrino - reduce el azúcar en la sangre;
• sistema cardiovascular - Ayuda con la hipertensión, la aterosclerosis;
• órganos de visión - fortalece la retina, alivia la fatiga ocular;
• sistema reproductivo femenino - Reduce la gravedad del curso del síndrome premenstrual.

Los copos de alforfón verde tienen propiedades aún más útiles, ya que las materias primas no están sujetas a tratamiento térmico.. Contienen muchos aminoácidos, proteínas y una cantidad de metales (sodio, calcio, potasio) que se incluyen en el trigo sarraceno procesado en cantidades mucho más pequeñas.

Sabes El trigo sarraceno ayuda con el insomnio: las cáscaras retiradas de los granos están llenas de almohadas especiales para quienes han perdido el sueño.

Qué es más útil: cereal o cereal

El trigo sarraceno completo es mucho más útil que los productos semiacabados elaborados sobre la base. Por ejemplo, la cantidad de calorías en una papilla de un grano es tres veces menor. El procesamiento de cereales (térmico, mecánico) conduce a una disminución en la cantidad de nutrientes.

Pero en cualidades gastronómicas y de consumo, estos productos se benefician significativamente: siguen siendo dietéticos, se preparan fácilmente y el cuerpo los procesa rápidamente. En lugar de 20-30 minutos. hervir gachas de trigo sarraceno; puede verter cereales durante un par de minutos con agua hirviendo o leche caliente.

Cualquier tipo de procesamiento de granos enteros de cereales aumenta su índice glucémico (El efecto de los carbohidratos en el azúcar en la sangre). Esto puede conducir no solo al exceso de peso, sino también a las etapas iniciales de la diabetes.

Dietas

El producto, con un contenido calórico suficientemente alto, debido a su composición química, es dietético. Ayuda no tanto en el tratamiento como en la prevención de una amplia variedad de enfermedades.

Sabes El trigo sarraceno contiene 3 de 8 aminoácidos vitales para el cuerpo humano: lisina, treonina, triptófano. Para aquellos que tienen prohibido o no (vegetarianos) comer carne, el grano es un producto dietético indispensable.

Se obtienen buenos resultados del uso regular de cereales al vapor para la indigestión, la hipertensión y el embarazo.. Un producto triturado para niños pequeños también es bueno.

Pero su objetivo principal es ayudarlo a perder peso.. La dieta principal es el uso de cereales y kéfir bajo en grasa. Las recetas pueden ser estrictas y suaves. El método más severo es beber un litro de kéfir bajo en grasa en varias dosis por día. Al mismo tiempo, el trigo sarraceno se puede comer en porciones durante todo el día. El curso dura 14 días.

La forma de salir de esa dieta debe ser lo más suave posible para no sorprender al cuerpo con alimentos demasiado gordos, dulces o gruesos (por ejemplo, pasteles, carne frita o pescado)

También hay métodos más "más suaves" que le permiten beber copos no solo con kéfir, sino también con agua tibia o refresco de mesa. Además, la receta puede incluir un poco de sal, azúcar, miel y especias para diversificar el sabor del plato. 3-4 horas antes de acostarse, está prohibido comer cualquier cosa. Pero puede comer 1-2 pepinos frescos, tomates o manzanas una vez al día.

Daño y contraindicaciones.

Los copos de trigo sarraceno prácticamente no tienen contraindicaciones, pero incluso ese producto no es ideal. Intolerancia individual posibleAdemás, puede tocar el arroz primero y luego extenderse hasta el trigo sarraceno.

Una reacción alérgica se manifiesta por los siguientes síntomas: erupción cutánea, hinchazón, dolor de estómago, indigestión, shock anafiláctico.. Cualquiera de estas manifestaciones es una señal para dejar de usar el producto.

El producto semiacabado de trigo sarraceno en sí mismo puede ser seguro, pero si se vierte sin medida con mayonesa, salsa de tomate o crema agria, en lugar de deshacerse del exceso de peso, puede comprar kilos de más y enfermedades gastrointestinales.

Los copos de trigo sarraceno, con su contenido calórico no más alto, se saturarán bien, normalizarán el metabolismo del material y ayudarán a eliminar el exceso de peso. Este producto se recomienda para dietas y es simplemente delicioso, nutritivo y saludable, adecuado para desayunos instantáneos.