El área de cultivo de ajo en Ucrania se expande anualmente, aparecen nuevas variedades. El ajo doméstico tiene una temporada corta, porque está presente en el mercado de agosto a noviembre. Esto se debe principalmente a la falta de buenas instalaciones de almacenamiento en nuestro país ”, dice el exportador.
Según el exportador, el ajo ucraniano tiene un gran potencial. Discurso directo: "Tiene un sabor fuerte y un diente grande (4-6 dientes por cebolla)". Los mercados más grandes para Ucrania son los países bálticos y Bielorrusia. Cantidades más pequeñas también se venden a Polonia, Alemania y el Reino Unido.
Para eliminar el olor a ajo, puede masticar una ramita verde de cilantro o perejil, roer un grano de café o nuez moscada.
Fue una temporada difícil para los productores ucranianos de ajo, porque el tamaño del vegetal era pequeño. Sin embargo, algunas compañías vieron esto como una oportunidad, ya que el ajo pequeño es muy adecuado para fines industriales.
Vale la pena señalar que el ajo cultivado en Europa está ganando cada vez más espacio en muchos mercados europeos, ya que los consumidores buscan una alternativa ecológica al ajo chino. En los Estados Unidos, las importaciones procedentes de China se han visto muy afectadas por las altas tasas de importación, lo que impulsa la demanda interna de ajo. México y Perú están satisfechos con los resultados de la campaña.
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