El trekking de setas es un pasatiempo favorito para personas de todas las edades. Para que esas vacaciones pasen sin dañar la salud, debe saber la diferencia entre los hongos venenosos y los ordinarios.

Descripción biológica

La russula es picante (del lat. Rassula emetica) pertenece a la familia de la russula. Otros nombres de la planta: russula cáustica, bilis, emética; generalmente considerado no comestible.

Características de la vista:

• sombrero rojo, cáustico, brillante, brillante;
• esporas blancas como la nieve;
• pierna en forma de palo;
• la carne del hongo no se oscurece, no tiene olor;
• Tiene un sabor amargo y cáustico.

Cómo distinguir de lo ordinario

Externamente, la diferencia entre la russula es casi imperceptible. Por lo general, tiene una estructura más densa. La superficie es pegajosa, lisa y brillante; la cáscara de la tapa se quita fácilmente. En un hongo joven, el sombrero es más convexo, lo que se endereza a medida que se desarrolla. El diámetro de la planta venenosa alcanza unos 13 cm.

Sabes El color del sombrero para russula depende de producido por ellos vitamina D.

El hongo venenoso es muy similar a la bella y la comida russula. Difiere de comestible solo en presencia de un sabor picante-cáustico. Apoyando un sombrero contra tus labios, puedes determinar con certeza si es venenoso; en este caso, siente una ligera sensación de ardor en los labios.

Algunos estudios sugieren que la fascinación por comer estos hongos conduce a graves trastornos gastrointestinales, un aumento en la cantidad de células cancerosas y su desarrollo.

Propagación de Stinging Russula

Hay un hongo en áreas de alta humedad, en las afueras de turberas y bosques caducifolios, con menos frecuencia en áreas de bosques de coníferas. El suelo húmedo es favorable para el desarrollo de esta especie. La picadura crece sola, rara vez, junto a la russula ordinaria. Puedes conocerla desde finales de julio hasta principios de octubre.

Comestibilidad

Esta especie a menudo se llama no comestible debido a su sabor amargo.. Pero algunas amas de casa los usan en forma de encurtidos para el invierno, hervidos varias veces en agua. A partir de esto, el sabor amargo del hongo desaparece y se vuelve completamente comestible.

Hongos similares

Esta especie también se puede confundir con Russula como:

Para no confundir la planta venenosa con los otros representantes de los Syroezhkovs, es necesario conocer al menos aproximadamente las características de las diferentes especies.

Síntomas de intoxicación y primeros auxilios.

Después de comer rusos eméticos, puede ocurrir un trastorno del tracto gastrointestinal. Esto se debe al veneno que hay en la composición.Dolor cortante en los intestinos, pesadez en el hipocondrio derecho, diarrea con mucha bilis (en caso de intoxicación leve) y vómitos son síntomas de intoxicación.En este caso, una persona necesita garantizar el reposo en cama, la adopción de absorbentes y aumentar la cantidad de agua potable. Si los síntomas no se detienen, es importante ir al hospital.

Hasta ahora, no hay una explicación exacta para la quema comestible o no. Algunos científicos los clasifican como completamente no comestibles, pero los recolectores de hongos aún consumen hongos como alimento, encurtidos, encurtidos y hervidos. Por lo tanto, ya sea que esta planta sea o no, a elección de todos, lo principal a recordar son las reglas de alimentación y que no debe exagerar.