Sorprendentemente, un vegetal tan simple, barato y sin pretensiones en el cultivo, como una calabaza ordinaria, tiene un verdadero almacén de sustancias valiosas que pueden convertirse en un excelente remedio terapéutico y profiláctico para muchas dolencias. Puede usar esta verdura en varias formas: cruda, hervida, horneada. En los últimos años, el jugo recién exprimido de la calabaza, que no es inferior a la pulpa en las propiedades curativas, ha sido especialmente popular. ¿Cuál es el uso del jugo de calabaza y cómo cocinarlo correctamente? Vamos a resolverlo.

Contenido calórico y composición química.

• Los beneficios del jugo de calabaza recién exprimido, principalmente debido a su composición única de vitaminas y minerales:
• un grupo de vitaminas B, así como sustancias biológicamente activas A, C, E, PP, K;
• componentes minerales: hierro, magnesio, potasio, calcio, flúor;
• fibra
• caroteno;
• Aminoácidos

Gracias a sus valiosos componentes, la bebida tiene un efecto rejuvenecedor, antiinflamatorio y restaurador, mejora el funcionamiento de muchos sistemas funcionales del cuerpo y aumenta la inmunidad. Con una cantidad tan enorme de nutrientes, el jugo de calabaza tiene un bajo contenido de calorías, lo que hace posible usarlo en alimentos dietéticos para aquellos que luchan con kilos de más. El jugo está completamente libre de grasas, proteínas y contiene una pequeña proporción de carbohidratos.

Sabes La calabaza es universal en el cultivo de vegetales y puede crecer en cualquier parte del mundo, excepto en la Antártida.

El contenido calórico y la composición química del jugo de calabaza se presentan mediante los siguientes indicadores:

¿Para qué sirve el jugo de calabaza?

Es difícil sobreestimar los beneficios de la calabaza fresca, ya que, debido a una amplia gama de componentes valiosos en la composición, tiene un efecto sedante, calmante, antiinflamatorio, antienvejecimiento, reafirmante y antibacteriano, ejerciendo así un efecto positivo en el cuerpo de adultos y niños.

Para hombres

El jugo de calabaza se recomienda para el uso regular de los hombres, especialmente después de los 40 años. Debido al alto contenido de vitaminas, ayuda a normalizar el sistema reproductivo, mejorar la potencia y normalizar el funcionamiento de la glándula prostática. Además de los efectos terapéuticos, la bebida es útil como profilaxis de enfermedades de los órganos genitales, en particular, la prostatitis.

El jugo de calabaza será útil para el insomnio, los resfriados y las enfermedades del tracto urinario. Ayuda a sobrellevar el estrés, normalizar el sueño nocturno y superar la depresión. La bebida curativa preserva la salud de los hombres, restaura la fuerza después de agotar el esfuerzo físico y devuelve energía vital.

Sabes La calabaza tiene su propio capital. Se cree que la capital mundial de las verduras es la ciudad estadounidense de Morton, Illinois.

Para mujeres

Los representantes del sexo justo podrán sentir el efecto positivo especial del jugo de calabaza en sí mismos. Las vitaminas A y E en la composición del producto contribuyen al rejuvenecimiento del cuerpo, previenen el envejecimiento prematuro, mejoran la regeneración celular, restauran su elasticidad y elasticidad. El consumo regular de la bebida le permite mejorar la condición de la piel, restaurar la piel a su brillo natural y eliminar las manchas de la edad y las arrugas faciales. El jugo hace posible tener un cabello sano, grueso y brillante y uñas hermosas y fuertes.Además, la bebida tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva, facilita la condición de la mujer durante la menopausia, actúa como anestésico para el dolor intenso durante la menstruación. El jugo será una verdadera salvación para la hipertensión, durante los resfriados, dolores de cabeza. Ayuda a eliminar el exceso de sales del cuerpo, aliviando así el edema, perdiendo algunos kilos de más.

Para niños

El jugo de calabaza, como ya se señaló, tiene efectos antiinflamatorios, antipiréticos e inmuno-fortalecedores, por lo tanto, está indicado para niños con resfriados, infecciones virales respiratorias agudas y gripe. Ayuda a aumentar las funciones protectoras del cuerpo y es más fácil de tolerar la enfermedad. En medicina popular, existe la opinión de que la bebida le permite deshacerse de los parásitos, en particular los gusanos. Muchos padres, refiriéndose a dicha información, regularmente dan jugo para la prevención de la helmintiasis.

Importante! La eficacia de una bebida de calabaza en la lucha contra los gusanos no ha sido científicamente probada, por lo que la decisión de usar jugo en este caso depende solo de los padres.

Entre las verduras, la calabaza es líder en contenido de hierro, por lo que su jugo está indicado para niños con anemia para mejorar la composición de la sangre. La vitamina D contenida en el vegetal ayuda a fortalecer el tejido óseo y muscular del niño y sirve como una excelente prevención del raquitismo.

El jugo de calabaza es extremadamente útil para los niños, sin embargo, no todos saben cómo beberlo adecuadamente. La bebida se puede introducir gradualmente en la dieta del bebé, a partir de la edad de 6 meses, monitoreando cuidadosamente la condición del niño y la presencia de reacciones negativas.

Contraindicaciones y daños.

• A pesar de las muchas propiedades beneficiosas, el jugo de calabaza no está exento de contraindicaciones, las principales son:
• aumento de la acidez del estómago;
• enfermedades gastrointestinales en la etapa aguda;
• tendencia al malestar estomacal;
• gastritis y úlcera estomacal en forma aguda;
• intolerancia individual al producto;
• diabetes mellitus severa;
• tendencia a las reacciones alérgicas

Además, antes de usar jugo de una verdura de naranja, las personas con baja acidez estomacal deben consultar a su médico para evitar consecuencias negativas. Con extrema precaución, se recomienda beber fresco en caso de enfermedades del sistema genitourinario, ya que el producto tiene un efecto diurético y puede provocar el movimiento de cálculos a lo largo del tracto urinario.

Importante! Beber una bebida de calabaza en niños pequeños requiere una consulta previa con un pediatra.

Cómo hacer en casa para el invierno

Afortunadamente, la calabaza es un vegetal que se puede encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas o en los mercados en cualquier época del año. Preparar una bebida recién exprimida es bastante simple, para esto, rallar la verdura en un rallador y exprimir el pastel con una gasa. También puedes usar un exprimidor tradicional.

Pero para no perder el tiempo en invierno buscando calabazas frescas, puede preparar previamente el jugo en forma de blanco. Tal bebida enlatada conserva sus valiosas propiedades y será una excelente fuente de vitaminas y minerales en la temporada de frío.

Aparatos e implementos de cocina.

Preparar una bebida de calabaza para el invierno no tomará mucho tiempo y esfuerzo. Para hacer esto, necesita un mínimo de productos y equipos.

Como último necesitas usar esto:

• un recipiente para cocinar una verdura, por ejemplo, una sartén de aluminio;
• espátula de madera para mezclar ingredientes;
• exprimidor, licuadora o colador;
• frascos de vidrio y tapas de metal para un giro.

Sabes Las calabazas no son solo naranjas o amarillas tradicionales. También puedes encontrar un vegetal de color verde, blanco e incluso azul.

Los ingredientes

Durante la preparación de la pieza de trabajo, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• calabaza pelada y semillas - 3 kg;
• agua purificada - 2 l;
• azúcar - 500 g;
• ácido cítrico - 10 go 2 cucharaditas.

Proceso de cocción

La tecnología para preparar trozos de calabaza no causará dificultades si sigue este algoritmo:

1. Cortar la calabaza en trozos cuadrados, aproximadamente 2 × 2 cm (el tamaño no importa).
2. Llene un recipiente de jugo para llenar 2 litros de agua, baje la verdura picada allí.
3. Pon la sartén al fuego y cocina la calabaza durante 10 minutos desde el momento de hervir agua.
4. Cuando la calabaza esté lista, drene el agua y las rodajas de la verdura a través de un exprimidor, licuadora o frote a través de un tamiz.
5. Agregue azúcar y ácido cítrico a la masa resultante. Si la mezcla es bastante espesa, se puede diluir ligeramente con agua hervida.
6. Vierta la masa de nuevo en la sartén, prenda fuego.
7. Después de que la mezcla hierva, retire la espuma de la superficie. Tan pronto como la espuma deje de formarse, retire el jugo cocido del fuego.
8. Vierta una bebida caliente en latas esterilizadas, enrolle las tapas de estaño.
9. Los bancos se dan vuelta y se envuelven firmemente. Cuando los recipientes de jugo se hayan enfriado, colóquelos en un lugar oscuro, fresco y seco.

La cosecha de invierno permitirá, incluso en ausencia de vegetales frescos, disfrutar del agradable sabor de la bebida y obtener el máximo beneficio de ella.

Video: como hacer jugo de calabaza

Solicitud

El jugo de calabaza tiene una amplia gama de aplicaciones, ya que se usa no solo para el fortalecimiento general del cuerpo, aumentando la inmunidad, sino también para resolver muchos problemas cosméticos, tratando diversas dolencias.

En cosmetología

Además del uso interno, el jugo de calabaza se usa externamente en cosmetología como ingrediente principal en máscaras, cremas y lociones.

Tiene una gran variedad de acciones:

• rejuvenece la piel;
• hidrata la piel y elimina la sequedad;
• elimina la pigmentación;
• elimina la inflamación en la piel, el acné, el enrojecimiento;
• fortalece el cabello, lo hace más brillante y saludable;
• Acelera el crecimiento del cabello.

Para el crecimiento y brillo del cabello.

Para restaurar el brillo del cabello y acelerar su crecimiento, se recomienda preparar un acondicionador de calabaza: mezcle 100 ml de calabaza fresca con 1 cucharada. cucharada de miel, 1 cucharada cuchara de yogur sin azúcar y 1 cucharada. cucharada de aceite de coco líquido. Aplica la mezcla en tu cabello, envuélvela con plástico y cúbrete la cabeza con una toalla. Después de 15 minutos, lave los rizos de la manera tradicional.

Mascarilla tonificante para todo tipo de pieles.

Para hacer una maravillosa máscara que tonificará la piel, mejorará el cutis y le devolverá un rubor natural, solo necesita jugo de calabaza. Debe aplicarse con un algodón sobre la piel y resistir 20-25 minutos. Para el efecto visual, se debe aplicar una máscara similar en cursos de 15-20 procedimientos, 2-3 máscaras por semana.

Mascarilla hidratante

Esta herramienta ayudará a eliminar los labios secos, las grietas y la irritación, devolviéndolos a su antiguo color brillante, firmeza y elasticidad. Para una máscara, ¼ art. Mezcle la bebida de calabaza con 150 ml de requesón casero. Ponga la mezcla en los labios, sostenga durante 15 minutos, retire con un paño húmedo. Repita el procedimiento 2-3 veces al día hasta lograr el efecto deseado.

Además de todo lo anterior, el jugo de calabaza será un buen remedio para el acné y la inflamación. Un simple roce diario de la piel con este jugo le permite deshacerse del acné, reducir el enrojecimiento y la irritación de la piel.

En medicina popular

La medicina tradicional tiene una gran cantidad de recetas a base de jugo de calabaza, que permiten prevenir o curar muchas dolencias, en particular, tales como:

1. Tuberculosis Los científicos han descubierto que la calabaza contiene sustancias que pueden detener el crecimiento y el desarrollo del bacilo de Koch, que causa la tuberculosis. Por lo tanto, con esta dolencia se recomienda usar 150 ml de jugo al día, dividiendo esta cantidad en 3 dosis.
2. Estreñimiento Dado que la bebida tiene un efecto laxante suave y también limpia las toxinas del cuerpo, se recomienda beberla con estreñimiento. Para deshacerse del problema, es suficiente beber 50 ml de la bebida diariamente con el estómago vacío.
3. Raquitismo Para prevenir el desarrollo del raquitismo en los niños, es necesario darles 1 taza de jugo de calabaza mezclado en proporciones iguales con zanahoria o manzana.
4. Anemia Para aumentar el nivel de hemoglobina y luchar contra la anemia, debe beber diariamente 150 ml de bebida recién exprimida.
5. Toxicosis El jugo de calabaza ayuda a las mujeres embarazadas a deshacerse de la toxicosis y a reducir las náuseas. Al acercarse a los ataques de náuseas, se recomienda beber 50 ml de líquido. De toxicosis: beba por la mañana, con el estómago vacío, en una dosis de 25-50 ml.
6. Urolitiasis La calabaza fresca tiene un efecto diurético y ayuda a eliminar la inflamación del tracto urinario. Para hacer esto, debe usarlo en un curso de 10 días, 150 ml 3 veces al día.

También el jugo de calabaza puede ser de gran beneficio para perder peso. Tiene un contenido reducido en calorías, limpia perfectamente el cuerpo, elimina toxinas, sustancias nocivas, reduce la sensación de hambre. Casi nunca causa daño y es hipoalergénico. Para bajar de peso, debe beber ¼ de taza antes de cada comida.

El jugo recién exprimido de calabaza es un remedio natural maravilloso que, a pesar de su simplicidad, puede aliviar muchas dolencias. La bebida es versátil y excelente para hombres, mujeres y niños. Sin embargo, antes de usar la bebida para resolver problemas de salud, siempre debe consultar a un médico.