Variedad de pimiento dulce El comerciante merece una atención especial entre los productores de hortalizas: no se parece en nada a sus otros parientes, es rápido y fácil de adaptar, alta calidad comercial de frutas y sorprendente resistencia a las heladas. Este artículo lo invita a familiarizarse con otras características de la variedad, la tecnología agrícola de cultivo, así como con recomendaciones útiles para el cuidado.

Descripción y características de la variedad.

El comerciante de pimienta se refiere a las variedades maduras tempranas de pimiento dulce. A pesar de que la mayoría de las variedades prefieren una alta humedad y un clima cálido, el comerciante tolera fácilmente las heladas y satisface de manera estable la alta productividad de los jardineros en las regiones frías. Esta característica de la variedad se obtuvo gracias a la selección, que dio a los habitantes de Siberia y los Urales la oportunidad de cultivarla en campo abierto.

Pepper Kupets es un arbusto en expansión de unos 80–85 cm de altura, por lo que adquiere un parecido externo con los árboles pequeños. Un tallo bastante denso permite que los frutos estén bien retenidos y no doblen la planta al suelo debajo de su masa. Esta característica de la variedad no requiere brotes de liga. Las frutas son caídas, ricas en vitaminas, la pulpa es jugosa y sabrosa.

Tienen dos etapas de madurez:

• en el primero, técnico, adquieren un color verde y ya son bastante adecuados para comer;
• en el segundo, madurez biológica, los frutos tienen un tinte rojo uniforme y una piel brillante.

La variedad se recomienda para consumo en fresco y para conservación. La pimienta se usa especialmente en los comercios para crear productos semiacabados, ya que incluso después de la descongelación puede mantener su forma, color y exactamente el mismo sabor que los frescos. Ideal para rellenar o guisar.

Historia de grado

El comerciante fue criado por especialistas de la Estación Vegetal de Siberia Occidental, que tiene una rica base de reproducción. El objetivo de los autores era crear una variedad de pimiento cuyas características serían ideales para los habitantes de regiones frías con un verano corto.

Al finalizar el trabajo, el Comerciante ingresó exitosamente en el Registro Estatal en 2001 y desde entonces ha sido cultivado activamente por residentes de la CEI. Y aunque la variedad fue creada específicamente para condiciones climáticas adversas, su desarrollo completo puede ocurrir en cualquier condición, por lo que el comerciante se extendió rápidamente a todas las regiones debido a su resistencia a las heladas y su alta productividad.

No exigente al calor y la luz no afecta la apariencia de las frutas, que pueden presumir de su color rojo brillante y alto contenido de ácido ascórbico.

Sabes Debido al gran contenido de vitaminas B en su composición, el pimiento actúa como un antidepresivo natural, aliviando perfectamente la tensión nerviosa, la fatiga y normalizando el sueño y el sistema nervioso.

Características de rendimiento

La madurez temprana del pimiento Kupets le permite obtener un cultivo ya 100-110 días después de la emergencia, y gracias a la rápida adaptación de la variedad, incluso teniendo en cuenta las condiciones climáticas más adversas, se pueden eliminar alrededor de 3-4 kg de vegetales de 1 m².Además, este indicador es a menudo mucho más alto. Si el pimiento crece en un clima templado, entonces puede esperar recolectar al menos 7 kg de fruta, y en cuanto al invernadero, en tales condiciones, el rendimiento alcanzará aproximadamente 11 kg de 1 m².

Descripción del feto.

Los frutos de la variedad son grandes, de forma piramidal, su masa cuando se cultiva en campo abierto alcanza 85–90 g, y en condiciones de invernadero 130–145 g. El grosor de la pared es bueno, de 0.5 a 0.9 cm, pero este indicador es mayormente depende de la frecuencia de alimentación y las condiciones climáticas.

La pulpa sabe muy dulce y jugosa, contiene una gran cantidad de azúcar y vitaminas y no da una sensación de amargura o acidez. Las frutas también se caracterizan por un color uniforme y un brillo brillante uniforme.

La variedad de pimiento Merchant se caracteriza por un largo almacenamiento y una buena transportabilidad, e incluso a largas distancias. La presentación de frutas le permite cultivar pimienta de manera rentable para la venta. Su uso en la cocina tiene una amplia gama: desde la decoración de platos de carne y pescado hasta la creación de productos semiacabados.

Ventajas y desventajas de la variedad.

• Pepper Merchant tiene varias ventajas que lo distinguen de otras variedades:
• período de maduración rápida, que permite obtener frutos grandes seleccionados que pesan hasta 100 g;
• compacidad de las plantas que no ocupan mucho espacio en el sitio;
• la aparición casi diaria de nuevos ovarios durante la temporada de crecimiento;
• alta productividad constante;
• excelente sabor;
• buena inmunidad a plagas y enfermedades;
• sin pretensiones en la partida;
• buena transportabilidad;
• almacenamiento a largo plazo de frutas;
• versatilidad que le permite cultivar una variedad tanto en campo abierto como en invernadero.

Según la experiencia y las numerosas críticas de los jardineros, los defectos de la variedad no fueron corregidos.

Las reglas para cultivar variedades

Puede cultivar una variedad de pimientos Merchant en casa, siguiendo ciertas reglas, cuyo cumplimiento no tomará mucho tiempo y esfuerzo.

Se puede lograr un cultivo grande de forma independiente, incluso sin una gran experiencia y habilidades especiales, lo principal es seguir claramente las instrucciones y tener en cuenta las características de la cultura:

1. Al regar una variedad, es necesario usar agua exclusivamente tibia y sedimentada, pero en ningún caso fría, de lo contrario se ralentizará significativamente el crecimiento y el desarrollo de la planta.
2. Observe el riego regular.
3. Afloje el suelo y elimine las malezas de manera oportuna.
4. Es imprescindible incluir en los procedimientos para la alimentación de arbustos de pimienta y fertilizar de acuerdo con las etapas de su desarrollo: al plantar plántulas, el comerciante prefiere fertilizantes que contengan una gran cantidad de nitrógeno; Después del comienzo de la floración y la fructificación, la pimienta requerirá fertilización a base de fósforo y potasio, lo que contribuirá a una cosecha más abundante y fortalecerá las plantas.

Selección y procesamiento de semillas.

Las semillas para plantar pimientos deben seleccionarse cuidadosamente y cumplir con ciertos requisitos. Es mejor comprar material de plantación de un fabricante confiable que garantice la recepción del cultivo de la variedad reclamada. Si compra semillas en el mercado, asegúrese de que estén secas y sin daños. También deben ser de tamaño mediano y no tener síntomas externos de la enfermedad.

El proceso de tratamiento incluye desinfección y remojo en una solución nutritiva. En primer lugar, el material de plantación se desinfecta sumergiéndolo durante media hora en una solución de permanganato de potasio, después de lo cual se lava a fondo bajo una corriente de agua fría. La preparación adicional de semillas se reduce a "sesiones" nutritivas:

1. Primero debe hacer una solución nutritiva especial: para esto, una cucharadita de nitrofosfato se diluye en 1 litro de agua. En ausencia de nitrofosfato, también puede usar cenizas de madera.
2. A continuación, las semillas desinfectadas se colocan en bolsas de tejido y se sumergen en una solución durante 48 horas.
3. Después del tiempo especificado, las semillas se retiran de la solución y se colocan en un plato seco, se limpian en una habitación con una temperatura de al menos +25 grados durante dos o tres días. Esta técnica contribuye a un mayor crecimiento de semillas rápido y de alta calidad.

Una vez que haya completado todos los procedimientos necesarios para la preparación del material de siembra, puede proceder con seguridad a su siembra.

Importante! Para cultivar pimienta para la venta, la variedad Merchant se puede cosechar durante el período de madurez técnica, lo que aumenta la vida útil de la fruta varias veces.

La selección de contenedores para plántulas.

A pesar de la variedad de contenedores para el cultivo de las plántulas, para el pimiento, la opción más ideal es solo tazas individuales, porque el cultivo es muy difícil de tolerar el trasplante. También es importante seleccionar un recipiente de gran tamaño para que las plántulas sanas tengan suficiente espacio para hojas grandes y nutrición.

Una buena opción también será cultivar plántulas en macetas de turba; esto protegerá el sistema de raíces de las plántulas del daño. Los pimientos deben plantarse con mucho cuidado, retirándolos cuidadosamente de las tazas para no estropear el bulto de tierra o dañar las raíces sensibles.

Preparación del suelo

El éxito de cultivar cualquier cultivo de jardín, incluido el pimiento, depende en gran medida del suelo en el que crecieron las plántulas. A pesar de la falta de pretensiones de la pimienta, el sustrato para las plántulas tiene una serie de requisitos especiales que permiten que el cultivo crezca y se desarrolle por completo.En primer lugar, debe elegir un suelo bastante suelto y fértil que pueda nutrir a las plántulas con todas las sustancias útiles necesarias para su vida. La pimienta prefiere un sustrato que consuma humedad con una acidez neutral, capaz de retener la humedad y absorberla bien.

Por esta razón, no se recomienda elegir suelo de turba para las plántulas, ya que la turba, después del secado, deja de absorber agua.

La mezcla de suelo para las plántulas de pimiento se puede comprar en una tienda especializada o se puede hacer de forma independiente mezclando los ingredientes necesarios en ciertas cantidades. Los componentes más adecuados para crear tierra son humus, compost y cenizas vegetales.

Una de las composiciones de suelo más populares entre los jardineros es la siguiente:

• 2 partes de humus o compost;
• 1 parte de turba;
• medio vaso de ceniza;
• una cucharadita de sulfato de potasio

Antes de cocinar, todos los ingredientes seleccionados se someten necesariamente a un procedimiento de desinfección: grabado en una solución de permanganato de potasio.

Fechas de plántulas

Las fechas para sembrar semillas dependen directamente del lugar de cultivo de pimienta: en el invernadero o en el jardín. En el caso del cultivo de variedades en condiciones de invernadero, el momento óptimo para la siembra es a finales de febrero. Si hablamos de plantar plántulas en campo abierto, entonces las semillas se siembran a mediados de marzo.Una semana después del procedimiento, aparecen los primeros brotes, y en el día 70-75 después de la emergencia de las plántulas, las plántulas estarán listas para el trasplante tanto en campo abierto como en invernadero. En ausencia de calefacción, las plántulas de febrero se pueden plantar en el invernadero ya a mediados de mayo y las de marzo en el jardín, en los primeros días del mismo mes.

Características cuidado de plántulas

El cuidado de las plántulas de pimiento no será difícil, solo es importante tener en cuenta las características y requisitos del cultivo:

1. Después de la aparición de los primeros brotes, el contenedor debe exponerse a la luz para evitar que las plántulas se estiren. Entre las 6 de la tarde y hasta la mañana, las plántulas sin falta continúan cubriendo la película.
2. Durante todo el período de crecimiento de las plántulas, la temperatura debe mantenerse dentro de +20 ... + 25 grados, sin embargo, durante el crecimiento intensivo de las raíces, se recomienda reducir este indicador a +13 grados. En este caso, las plántulas se estirarán mucho menos.
3. El riego debe proporcionarse con agua moderada, excepcionalmente tibia y debajo de la raíz.
4. El aderezo es un requisito previo para el desarrollo completo de las plantas jóvenes. Este procedimiento se realiza 3-4 veces: el primero, después de la aparición de 2-3 hojas verdaderas, el resto, con un intervalo de 10 días. Para la primera alimentación, la composición de fertilizante más adecuada es la siguiente: 10 g de nitrato de amonio, 12 g de superfosfato y 7–8 g de sal de potasio. Con los siguientes dos apósitos, las dosis de los componentes se duplican, y con el cuarto apósito restante, se deben excluir los fertilizantes nitrogenados.

Sabes El gran contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes hace de la pimienta un producto ideal para quienes desean perder peso. Se han desarrollado dietas completas basadas en este vegetal para la pérdida rápida de kilos de más. Debido al bajo contenido calórico — solo 27 kcal por 100 g, esto se hace posible en el menor tiempo posible, lo principal — No olvide consultar a un médico antes de hacer dieta.

Plantando plántulas en el suelo

Para preparar una cama para plantar plántulas debe comenzar en 3-4 semanas. En primer lugar, el sitio se limpia de malezas y basura, y luego, literalmente, unos días antes de la siembra prevista de pimiento, debe cavarse a una profundidad de 30-40 cm, incluso si ya lo hizo en el otoño.La segunda excavación está necesariamente acompañada por la eliminación de las malezas y larvas de plagas restantes. Es recomendable llevar a cabo estos procedimientos después de la lluvia, para que el suelo esté húmedo y fresco.

Este cultivo prefiere un suelo franco arcilloso o arenoso, pero en otros casos la situación se puede corregir mediante la introducción de los siguientes componentes:

• Si tiene suelos pesados ​​en el jardín, en este caso, durante la excavación de otoño, agregue turba y humus al suelo. El aserrín y la arena del río también ayudarán a facilitar el suelo;
• en el caso de suelo arenoso, agregue turba, suelo arcilloso o aserrín;
• Para que el sustrato de turba sea adecuado para plantar pimienta, los jardineros experimentados recomiendan agregarle una mezcla de tierra de césped con humus.

El esquema de plantación depende de las preferencias del jardinero y del lugar en el sitio que tenga.

Considere el esquema de plantación estándar para variedades de bajo crecimiento, que incluyen el comerciante:

• la profundidad de los agujeros no debe exceder los 15–20 cm. Antes de plantar las plántulas, es necesario verter mucha agua sobre ellos, esperar hasta que la humedad se absorba por completo y solo luego continuar con el procedimiento;
• las plantas se retiran cuidadosamente de las copas, tratando de no dañar las raíces y el bulto de tierra, y entierran los tallos en los agujeros 3-4 cm más bajos que en los contenedores de aterrizaje;
• la distancia entre los arbustos se mantiene entre 35 y 40 cm. Si decide plantar pimientos en dos hileras, la distancia debe ser de 55 a 70 cm.

La plantación de nidos cuadrados también está muy extendida entre los jardineros: los agujeros se escalonan según un patrón de 70x70 cm y se plantan 2 plantas en cada uno.

Los mejores precursores de verduras son los frijoles, zanahorias, cebollas y repollo. También es importante observar las normas de rotación de cultivos, lo que permite la plantación de pimiento en su lugar anterior no antes de 3-4 años.

Cuidado después de plantar en el suelo

El cuidado adicional de los pimientos se reduce al riego, el aderezo, la protección de las frutas de enfermedades y plagas, y el aflojamiento regular del suelo. La tecnología agrícola de variedades prácticamente no difiere de la tecnología agrícola tradicional: es importante llevar a cabo estos procedimientos de manera oportuna y de alta calidad, de modo que al momento de la cosecha, el comerciante lo complazca con frutas grandes y sabrosas.

Riego y alimentación.

Se recomienda regar los arbustos no más de una vez por semana con agua tibia, cuya temperatura no sea inferior a +25 ... + 28 grados. Si la tierra se seca, es necesario aumentar la cantidad de este procedimiento a 2-3 veces.

Es muy importante que la humedad no llegue a las partes superiores, por lo que los jardineros experimentados recomiendan hacer pequeñas ranuras de drenaje entre las filas y dirigir una corriente de agua allí durante el riego. Es aconsejable regar a última hora de la tarde para que la humedad no se evapore al sol, sino que caiga al suelo.

Al principio, la pimienta no tendrá una necesidad urgente de aderezo, ya que los fertilizantes que se aplicaron durante la siembra suelen ser suficientes durante un mes. Después de enraizar y construir el aparato de hoja de las plántulas, es posible fertilizar con cualquier fertilizante nitrogenado.

La frecuencia de este procedimiento depende de la calidad del suelo: si el suelo es lo suficientemente fértil, entonces tres aderezos superiores serán suficientes para toda la temporada de crecimiento de las plantas: el primero se lleva a cabo al comienzo del brote, el segundo, antes de la cosecha y el tercero, después de la formación de frutos en los brotes.

La siguiente composición es ideal para 1 m²:

• 10 g de nitrato de amonio;
• 30 g de superfosfato;
• 5 g de cloruro de potasio.

Con los dos apósitos superiores restantes, la cantidad de algunos elementos, a saber, fósforo y potasio, deberá incrementarse en 2-3 veces. En cuanto al suelo pobre, en este caso, el aderezo se lleva a cabo una vez cada dos semanas. Para esto, se diluyen 30 g de fertilizante mineral complejo en 1 litro de agua y se gasta medio litro por arbusto.

Los orgánicos orgánicos también han demostrado su eficacia: es mejor usar compost o humus. Es necesario gastarlos a razón de 7 kg por 1 m².

Hilling y aflojando el suelo

El factor de la alta productividad del cultivo está influenciado por muchos factores, y uno de ellos es el cuidado del suelo en el que crece. Se pueden lograr buenos resultados mediante el aflojamiento, lo que contribuirá al rápido crecimiento de las plantas, el flujo de aire a sus raíces y la activación de las funciones vitales de los microorganismos beneficiosos.

El primer procedimiento de aflojamiento debe llevarse a cabo a una profundidad de no más de 15 cm, sin embargo, en el caso de la formación de costras, simplemente es necesario aflojar más profundo para que el suelo esté bien calentado y ventilado. Los procedimientos posteriores se deben realizar después de lluvia o riego.

El crecimiento y desarrollo completo de la pimienta también implica un suelo limpio, que solo se puede lograr mediante la eliminación de malezas. A lo largo de la temporada de crecimiento, se excluye la proximidad al pimiento de hierba.

Importante! Las primeras dos semanas después de plantar pimienta, está estrictamente prohibido aflojar el suelo. La cuestión es que justo en este período el enraizamiento del sistema raíz se está llevando a cabo activamente y el aflojamiento puede dañar significativamente este proceso.

La formación de pimientos.

Según las garantías de los jardineros experimentados, la formación de un arbusto de pimiento dulce es uno de los métodos más importantes y necesarios para aumentar las frutas y la productividad.Sin embargo, es importante tener en cuenta que este no es un procedimiento de una sola vez: la formación de un arbusto implica varias etapas de realización utilizando diversas técnicas.

Al cultivar pimiento en campo abierto, es necesario pellizcar la parte superior de los tallos principales a unos 30–35 cm y quitar los capullos. En la etapa inicial, el arbusto de pimienta debe consistir en 5-6 brotes, el resto debe eliminarse.

El proceso de formación adicional consiste en pellizcar los brotes adicionales. A partir de la bifurcación de los brotes principales del arbusto, es necesario dejar solo 3-4 de los brotes más fuertes y viables, y cortar cuidadosamente el resto, creando así un exuberante arbusto decorativo.

Después de la formación de 8–9 frutas en pimiento, puede comenzar a recortar la parte superior. Gracias a esta técnica, las frutas restantes en el arbusto tendrán una ganancia de masa activa, y las recién formadas dejarán de atarse.

La planta dirigirá todas sus fuerzas al pleno desarrollo y maduración de los frutos ya formados. Al mismo tiempo, el crecimiento de nuevas hojas y brotes también continuará. Después de la formación del arbusto, el cultivo se desarrollará en condiciones cómodas para él, y el cultivo producirá una mayor calidad y más abundante que sin este procedimiento.

Enfermedades y plagas

Las enfermedades y las plagas de insectos causan muchos problemas a los jardineros, lo que reduce significativamente el rendimiento y estropea los arbustos. A diferencia de otras verduras, la protección de la pimienta se requerirá con mucha más frecuencia, por lo que debe ser paciente y tomar medidas preventivas para evitar daños a las plantaciones.Las enfermedades de cultivos más peligrosas incluyen la pudrición de la raíz y la raíz, la marchitez por fusarium, la fitosporosis y el mosaico. En cuanto a las plagas, los pulgones y el escarabajo de la patata de Colorado se consideran los enemigos más maliciosos del pimiento, lo que puede causar un daño enorme y reducir al 70% de la cosecha.

La lucha contra las dolencias es la prevención integral y el tratamiento de arbustos con fungicidas, y esto se aplica tanto al suelo como a los tallos con hojas. Los medicamentos más exitosos son Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin y Haupsin.

Cuando se detectan plagas, agentes como Mikoafidin, Metarizin y Basamil se enfrentan de manera efectiva. El procesamiento debe realizarse cada 2 semanas, teniendo en cuenta las condiciones climáticas.

Las medidas preventivas que pueden prevenir la aparición de adversidades son:

• aislamiento espacial del pimiento y cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos;
• predecesores de cultura correctamente seleccionados;
• la excepción de aterrizajes densos y racionamiento de apósitos superiores;
• plantar plántulas sanas, sin signos de enfermedad y plagas.

Cosecha y cosecha

La cosecha de los frutos de la variedad Merchant puede comenzar después de que hayan alcanzado la madurez tanto biológica como técnica. Como regla general, la primera cosecha de pimientos en madurez técnica está lista para la recolección 2 meses después de la siembra.

El intervalo entre las etapas de madurez técnica y biológica no es tan grande: solo 25-30 días, por lo tanto, es habitual recolectar los frutos de la variedad Kupets en una etapa intermedia, cuando contienen la mayor cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. Es posible determinar que las frutas están listas para la cosecha por el bacalao característico cuando las toca.Durante toda la temporada de crecimiento, se permiten alrededor de 5-6 tarifas. En caso de recolección prematura, las frutas se vuelven a madurar, y el sabor amargo estará presente. Es necesario almacenar las frutas en una habitación oscura y fresca, para lo cual primero debe cubrirlas con bolsas de plástico.

La variedad Merchant es multifuncional en el menú, ya que conserva sus propiedades útiles tanto durante el decapado como al rellenar. Salsa de pimienta, lecho, varias ensaladas e incluso pisto clásico son muy populares. Puede disfrutar las frutas en su forma pura, usarlas como refrigerio o mezclarlas con otros ingredientes.

A pesar de su reciente aparición, la variedad de pimiento dulce Kupets ya se ha establecido como la mejor variedad para crecer en regiones con un clima frío. El proceso de cultivo de este vegetal sin pretensiones no será difícil, y la cosecha será de alta calidad y abundante, si sigue todas las reglas de la cultura agrícola.