La humanidad conoce la miel desde hace varios miles de años, no solo como un producto alimenticio rico en calorías y energéticamente valioso, que consiste en varios monocarbohidratos, sino también como un agente terapéutico y profiláctico indispensable. Todo el mundo conoce las variedades comunes del producto, como el tilo, el trigo sarraceno o la flor, pero a veces puedes escuchar sobre variedades bastante exóticas, que incluyen la miel de hiedra.
Descripción de la miel de hiedra
La miel de hiedra es un producto bastante raro, que afecta su precio. Los estafadores utilizan esta circunstancia, entregando en el mejor de los casos otras variedades del producto (o incluso una falsificación) para esta variedad exclusiva. Para no enamorarse de los estafadores, debe tener en cuenta los signos característicos de la miel de hiedra.
Sabes La importancia de la miel ya en los albores de la humanidad se evidencia por el siguiente hecho: las Sagradas Escrituras dicen que este producto se refiere a los productos esenciales para la existencia humana (Libro de Sirach 39–32) En otro episodio, de la vida de Juan el Bautista (Marcos 1–6), se dice que en el desierto este santo se alimentaba de langostas y miel silvestre.
Apariencia
Esta variedad es bastante diferente de las otras en su consistencia; el producto es más parecido a la mantequilla con un pequeño néctar cristalizado intercalado. Es similar en color a la parafina blanca, con un tinte amarillento apenas perceptible.
Sabor y Aroma
El olor es lo suficientemente fuerte y fuerte, pero no es fácil de caracterizar, comparándolo con alguna otra variedad más famosa. Es difícil hacer esto debido a los muchos componentes, entre los cuales no hay ninguno, el olor característico principal. Más bien, se puede decir que el aroma consiste en un ramo de olores de varias plantas de miel, se asemeja a las variedades de bosques silvestres al gusto. Tiene un sabor a mentol, pero el regusto es notablemente más agudo, tiene una astringencia pronunciada.
Contenido calórico y composición de miel de hiedra
La composición de una variedad particular de miel determina la composición de la planta principal de miel.
Importante! La miel de hiedra es una herramienta excelente para eliminar toxinas del cuerpo, incluidos el acetaldehído y el acetato, los productos de descomposición del alcohol. Además, el néctar tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, se debe prestar atención a estas propiedades para restaurar la salud después de celebraciones intensas.
Gracias a la hiedra, este producto apícola contiene:
- vitaminas de los grupos A, B, C, PP;
- aminoácidos, incluidos los esenciales;
- taninos
- derivados de glucósidos;
- ácidos orgánicos (fórmico, málico), etc.
El valor energético del producto y la composición de sus nutrientes (en 100 g):
- carbohidratos (glucosa, fructosa, sacarosa) - 81,6 g;
- grasas - 0.2 g;
- proteínas - 0.8 g;
- contenido calórico - 328 kcal.
Propiedades de la miel para el cuerpo de hombres y mujeres.
Además de sus propiedades beneficiosas generales, la miel de hiedra tiene una serie de cualidades, algunas de las cuales son de particular importancia para los hombres, otras para las mujeres.
Primero, algunas palabras sobre esas características del néctar, que deberían prestar atención al sexo más fuerte:
- aumenta la actividad de los espermatozoides, tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema urinario;
- afrodisíaco natural, especialmente efectivo cuando se usa junto con nueces;
- una mezcla con gayuba o plátano verde es un remedio bastante efectivo para la prostatitis;
- mejora la condición del corazón y los vasos sanguíneos, para los hombres esto es especialmente cierto, ya que está demostrado que son más susceptibles a enfermedades similares.
Importante! No mezcle miel vieja y joven en un recipiente, ya que esto puede provocar la fermentación.
Ahora sobre esas cualidades que son especialmente importantes para las mujeres:
- la miel de hiedra se usa en velas, turundas para todo tipo de patologías ginecológicas, esto también se debe a las cualidades antimicrobianas y antiinflamatorias del producto;
- utilizado en cosmetología (matorrales, elevadores, máscaras);
- aumenta la circulación sanguínea uterina, relaja los músculos uterinos lisos, elimina los cólicos vómitos con toxicosis;
- eficaz en dieta y nutrición deportiva.
Propiedades útiles
Como se mencionó anteriormente, las propiedades beneficiosas del néctar están determinadas por las mismas cualidades de la planta de miel. En cuanto a la hiedra, primero debe decirse sobre las saponinas triterpenoides y los flavonoides contenidos en la planta.
El olor característico de los triterpenoides (derivados de los terpenos) es bien conocido por muchos por el olor a resina conífera. Esta resina es un repelente de origen natural y cumple la función de proteger al árbol de las plagas.
Debido a la presencia de estas sustancias, así como a una gran cantidad de vitaminas y minerales, la miel de hiedra tiene cualidades beneficiosas para el cuerpo humano.
- A saber:
- antiinflamatorio;
- antioxidante
- antivirus;
- alivia el espasmo;
- antimicrobiano
- previene la formación de tumores;
- expectorante
La medicina moderna en muchos países del mundo utiliza las propiedades de las plantas para tratar el tracto respiratorio superior. La acción de estos medicamentos se basa en aliviar el espasmo y relajar los músculos lisos, lo que ayuda a eliminar el esputo, los ataques de tos se vuelven menos intensos y menos frecuentes. Esta propiedad de la planta es bastante efectiva en el asma.
También preste atención a tales variedades de miel, como:
Contraindicaciones
Al igual que muchas otras variedades, la miel de hiedra no es una excepción, el producto es un alergeno bastante fuerte.
- También debe limitar el uso del producto (en cualquier forma, tanto dentro como en forma de compresas de aplicaciones), en los siguientes casos:
- niños menores de 7 años;
- mujeres embarazadas y lactantes;
- Las personas con diabetes antes de comer deben consultar a un médico para analizar la frecuencia y la cantidad de alimentos que se pueden comer.
Sabes En la antigüedad, en el territorio de Egipto, en la mayoría de las provincias romanas y entre nuestros antepasados eslavos, la miel era un medio de pago generalmente aceptado: podían pagar con las autoridades fiscales de acuerdo con una tasa fija.
El uso de miel de hiedra
La miel de hiedra, como la planta misma, es efectiva en presencia de las siguientes enfermedades y problemas con tales órganos:
- tracto gastrointestinal;
- enfermedades pulmonares;
- gota
- colelitiasis;
- artritis
- reumatismo, quemaduras;
- diversas dermatitis;
- ayuda a recuperarse después de conmociones cerebrales, incluso alivia el estrés mental;
- neuralgia de diversos orígenes.
Como almacenar miel
Almacene el producto de la misma manera que otras variedades. Aquí todo es bastante simple: un contenedor de madera o vidrio ubicado en un gabinete seco y cerrado es la forma más simple y efectiva. Debe recordarse que la hiedra es una planta de miel tardía, comienza a dar néctar solo en septiembre, cuando los apicultores ya están preparando sus abejas para la invernada.
El producto tiene esta característica: casi no cambia su estado de agregación de líquido a espeso. Más precisamente, en un estado cristalizado no es como otras variedades en la misma fase. Su consistencia normal es como la mantequilla. Para que dicha textura del producto (y con ella los beneficios) permanezca el mayor tiempo posible, se deben observar las condiciones de almacenamiento recomendadas.
Ahora ya sabes qué es la miel de hiedra, cómo es útil y con qué enfermedades ayuda. Sin embargo, debe entenderse que este es un producto bastante raro, y no puede ser barato en principio, así que tenga cuidado al comprarlo y comprarlo solo de proveedores confiables con reputación.
