Un hombre ha estado criando gansos durante aproximadamente tres mil años, pero no los ha cambiado mucho, por lo que los gansos domésticos, aunque no saben volar como parientes salvajes, pueden obtener su propia comida. También tienen una excelente inmunidad y adaptabilidad. Descubra qué necesita para cultivar gansos en casa, cómo alimentarlos, cómo mantenerlos en verano e invierno, sus enfermedades y medidas preventivas.

Beneficios de la cría de oca

La carne de gansos tiene muchos admiradores. El famoso ganso con manzanas no dejará indiferente a nadie, y la pasta de hígado de ganso (foie gras) se considera un manjar.

• Los gansos también deben criarse debido a estas ventajas:
• sin pretensiones para alimentarse y condiciones;
• aumento de peso rápido;
• precocidad
• ahorro de alimento con pastoreo;
• resistencia a enfermedades;
• recuperación rápida: durante la temporada de verano, puede criar muchos gansos que pesen hasta 6 kg con costos mínimos de alimentación.

Además de la carne y el hígado, otros productos relacionados provienen de gansos. La grasa de ganso se usa en cosmética y medicina. Las plumas de ganso se han usado durante mucho tiempo para escribir, y ahora se están produciendo recuerdos y volantes para el bádminton. El plumón de ganso se utiliza para coser almohadas y chaquetas.

Razas de gansos para la cría

Las principales razas para la cría no son tan pocas, hay mucho para elegir:

1. Lindovskaya. Tiene madurez temprana y la ganancia de masa más rápida. Ya a los 5 meses, las aves pesan 5 kg. Sin pretensiones y resistentes, tienen una inmunidad excelente, tienen una buena producción y supervivencia de huevos. Para lograr un buen rendimiento, necesita un depósito.

2. Kholmogorsk. Está muy extendido y se considera el más sencillo. Sube de peso rápidamente, pero tiene poca producción de huevos. Requiere un estanque.

3. Toulouse. La raza más grande de origen francés. Se puede cultivar para hacer foie gras. Tiene la productividad más alta, pero exige condiciones: no tolera las bajas temperaturas y la humedad.

4. Tula Fighting. Tienen baja producción de huevos y buen aumento de peso. Toleran las heladas y nadan incluso en aguas heladas. Necesitan pastoreo y un estanque. Los gansos de esta raza son buenas madres.

5. Danés Legart. Consume alimento económicamente y aumenta de peso rápidamente. Los representantes de esta raza son resistentes y sin pretensiones, tienen una excelente pelusa blanca como la nieve. La producción de huevos, la incubabilidad y la supervivencia de los polluelos no son las más altas, pero los gansos eclosionan animales jóvenes.

6. Kuban. También tiene una alta precocidad y pesa 4 kg a los 2 meses. También tiene una alta producción de huevos (hasta 100 huevos por año) y una alta tasa de supervivencia de la descendencia (95%). Resistente a bajas temperaturas y muchas enfermedades.

7. Gris grande. Sube de peso rápidamente y no tiene pretensiones, se conserva la capacidad de incubar pollitos. Un pájaro en movimiento que puede prescindir de los estanques.

Esta es una lista incompleta de razas de ganso, pero se consideran las más populares y rentables, tienen carne de buena calidad. Para los pollos de engorde, las razas Toulouse, Lindov y Kholmogorsk son las más adecuadas.

En principio, cualquier raza de carne precoz que se mantenga en condiciones limitadas y se alimente intensamente es adecuada para el cultivo de aves de engorde.

Gansos en casa

Para cultivar gansos, debe tener una habitación adecuada. De manera óptima, si hay un cuerpo de agua cerca y la capacidad de organizar caminar sobre el césped.

Goslings Care

Los pichones deben comprarse antes de los 5 días de edad. Mejor si ya han alcanzado las 2-3 semanas y pueden pasar tiempo pastando.

Si los pichones ya han sido criados en la granja, entonces para ellos se debe hacer lo siguiente:

1. Solo para pollitos eclosionados proporcionar una temperatura de + 26 ... + 28 ° C. Las corrientes de aire y la humedad deben estar ausentes.
2. En los primeros tres días el centro de detención está iluminado las 24 horas del día, y luego todos los días apagan la luz durante 40 minutos y aumentan diariamente el período de oscuridad hasta que las horas de luz son 17 horas.
3. Primera semana los pichones se alimentan cada 3 horas al menos 6 veces al día. Poco a poco, los intervalos aumentan y, cuando el pájaro crece, ya come 3 veces al día. La base de la comida es alimento mezclado y cereal.
4. Los locales donde se encuentran los pichones deben estar equipados con comederos y tazones para beber. El acceso al agua dulce siempre debe estar disponible. El bebedero debe protegerse con una rejilla para que el pollito no se suba al agua, sino que pueda beber.
5. En el quinto día la vida se puede dar hierba, y de 7 días - caminar. Los pichones de dos semanas ya pueden pasar todo el día caminando y nadando en el agua.

¿A qué edad comienzan a trotar los gansos?

Los gansos comienzan a apresurarse a la edad de 8-10 meses y alcanzan la productividad máxima en 2-3 años de vida. La producción de huevos comienza en la primavera y dura aproximadamente 5 meses. La cantidad de huevos por año depende de las características de la raza y puede variar de 10 a 85 piezas en una temporada.

Antes de la puesta de huevos, el ganso está ansioso, comienza a construir un nido. Se pone pesada y camina con la cola hacia abajo.

¿Cuántos gansos viven?

Sin la matanza, los gansos domésticos, con buen cuidado, pueden vivir hasta 18-25 años, pero en una manada de gansos pueden mantenerse hasta 4 años. Una buena gallina ponedora puede dejarse hasta los 6 años de edad. Gusakov en una tribu con excelentes características puede aguantar hasta 8 años.

Sabes Los parientes salvajes de los gansos domésticos tienen hígados largos y pueden vivir hasta 80 años. Y el ave más longeva es el buitre de pavo, que alcanza la edad de 118 años.

Características de la nutrición y qué alimentar al criar carne.

Los gansos se alimentan con alimentos húmedos, secos y combinados. A menudo no puede dar alimentos secos, porque en el contexto de la falta de bebida, esto puede causar el bloqueo del esófago.

La nutrición principal debe consistir en los siguientes componentes:

• hierba verde y algas;
• verduras
• silo
• harina de carne y hueso o conchas trituradas;
• Productos de ácido láctico.

La mitad de la ración de gansos de carne para la venta debe ser masa verde, a la que se mezclan harina de soja o girasol, grano triturado.

Básicamente, se utilizan dos métodos para engordar carne:

1. Rápido. Para ganar velocidad, los pesos de los pollos de engorde tienen un movimiento limitado y se alimentan principalmente de maíz, avena y trigo.
2. Lugovoi. Este método es el más económico y requiere pastos cubiertos de hierba.

Con una nutrición bien elegida, la matanza de rocas precoces se puede hacer en 60-70 días.

Condiciones para mantener gansos en verano

A menudo, los gansos se alimentan para engordar durante la temporada de verano, ya que dicho cultivo es el más rentable. No necesita una casa, solo tiene un área cercada para caminar o equipar un dosel junto al lago.

El lugar de residencia de las aves debe contar con cuencos, comederos y nidos. De manera óptima, si hay áreas con césped para caminar y estanques. Los más preferidos son los prados con alfalfa, legumbres y trébol, pero los gansos también comen hierba de trigo. Pero la juncia y algunas otras plantas prefieren evitar.

Por cada pequeño gosling, 1 sq. M es suficiente. m de caminar, pero a medida que crecen, las necesidades aumentan, y en especímenes adultos ya son de 15 metros cuadrados. m en la cabeza. En las condiciones de una residencia u hogar de verano, tales áreas son generalmente inaccesibles y el contenido en el recinto con suministro de alimento será óptimo.

Una buena fuente de alimento verde en forma de algas, así como conchas y peces pequeños puede servir como reservorio. Sin embargo, con esta dieta, debe tenerse en cuenta que las infecciones a menudo se introducen junto con los alimentos acuáticos. Luego, el ave es tratada con antibióticos, pero con el tiempo, su cuerpo se acostumbra a este estilo de vida y deja de necesitar tratamiento.La alimentación de aves de corral con piensos compuestos durante la caminata de verano se puede reducir hasta 1 vez por día (por la noche). Los gansos provienen de un prado o abrevadero para comer por la noche; pueden recordar el camino a casa.

Sabes La capacidad de los gansos para comer malas hierbas se usa en los Estados Unidos en las plantaciones de algodón. A estas aves no les gusta el cultivo de algodón, pero el resto de las plantas consumen bien. Una bandada de 25 gansos limpia con éxito un campo de 10 ha de vegetación innecesaria.

Gusyatnik

Al mantener al ave durante todo el año, se necesita un rastreador confiable, que protegerá bien en el frío de las heladas, así como de varios depredadores.

Construcción de la oruga

El área de la granja avícola depende del número de aves y sus condiciones. Por lo general, se construye una habitación para gansos a razón de 1 kilómetro cuadrado. Con el pastoreo constante, que se puede organizar en las regiones del sur, es posible hacer una densificación de hasta 2.5 individuos por 1 km2. m

El mejor lugar para un gusyachnik es en un lugar elevado junto al lago o al pastar. En ausencia de esto, el aviario se convierte en un aviario para caminar desde una malla metálica. La construcción se realiza sobre cimientos de piedra triturada con hormigón. Las paredes pueden estar hechas de ladrillo, madera, bloques de hormigón. Deben estar aislados.

Se hacen al menos 2 aberturas para las ventanas y deben mirar hacia el sur para garantizar las horas de luz más largas. Haga 2 agujeros para gansos con un tamaño de 0.5 × 0.5 m.

El piso se eleva 20 cm y con una pendiente para una limpieza más conveniente de los desechos. Para la comodidad de la limpieza y el calor adicional, el piso debe cubrirse con basura, que puede consistir en paja, aserrín, arena y turba.El techo es simple, con una o dos pendientes, pero es mejor hacerlo con un ático para almacenar heno. Debe estar aislado y cubierto con materiales para techos (por ejemplo, material para techos).

Importante! La rigidez en la casa provoca un retraso en el desarrollo sexual en los pichones. Además, la oscuridad en combinación con poca iluminación conduce a las picaduras de las aves.

Arreglo de un rastreador

Después de completar la construcción del rastreador, es importante equiparlo adecuadamente.

Los comederos y bebederos para pájaros se eligen para que pueda cuidarlos fácilmente. Para alimentación en seco, se instalan contenedores de madera, y para mezclas húmedas, el metal es muy adecuado. Para 1 persona, debe haber 20 cm de la superficie de trabajo del recipiente para beber o del comedero. Para ahorrar espacio, los contenedores de alimentos se cuelgan a una altura de aproximadamente 0,5 m.

También es necesario reservar un sitio para baños de cenizas. Están hechos de madera y rellenos con una mezcla de ceniza y arcilla fina en partes iguales.

Dependiendo del número de gansos, se establecen nidos, teniendo en cuenta que 2 hembras representan 1 nido. Los nidos se montan en un área tranquila y sombreada de las instalaciones para no molestar a las aves durante la eclosión de los pichones. Asegúrese de equipar compartimentos separados para aves adultas y polluelos.

También debe llevar a cabo la iluminación y la calefacción en la casa, cuidar la ventilación.

Gansos de invierno

Los gansos tienen un plumaje bastante denso, por lo que normalmente toleran el período frío y las heladas. Pero debe tenerse en cuenta que las patas de las aves son sensibles al frío y no toleran las corrientes de aire. Para que las aves puedan soportar el invierno sin problemas, se deben observar ciertas condiciones:

• vierta basura en el piso de la pista para obtener calor adicional, de modo que los pies no se congelen en el frío de los gansos;
• es bueno limpiar la nieve para caminar al aire libre;
• los nidos deben tener un fondo de madera;
• Se debe tener cuidado para garantizar que no haya corrientes de aire, que todas las grietas estén cerradas y que la casa esté bien aislada.

En la temporada de frío, es necesario ajustar la nutrición de los gansos y alimentarlos 4 veces al día. Por la mañana y por la noche, distribuya alimento para granos y por la tarde, mezcladores húmedos que contengan vegetales. Al alimentarse de forraje (heno, ramas de árboles), el grano germinado será útil.

Cómo picar y desplumar un ganso

La matanza de un pájaro se lleva a cabo principalmente en el otoño, cuando gana más peso. Las personas que quedaron en la tribu, pero que ya se han desarrollado, son enviadas a buscar carne en cualquier momento.

En la víspera de la matanza en sí, las personas seleccionadas no reciben alimentos durante 10-12 horas. Los dejan en una habitación vacía en la que no hay nada para comer. Es necesario dar agua salada para que la carcasa se almacene por más tiempo. Antes del proceso en sí, las extremidades (piernas y alas) se atan con una cuerda.

En casa, se usa el método más simple: la separación de la cabeza con un hacha. Luego, la carcasa se suspende por las piernas para que salga toda la sangre.

Después del sacrificio, el pájaro debe ser desplumado. Este proceso también se puede hacer de varias maneras. La forma más fácil es arrancarlo inmediatamente después del sacrificio. Para facilitar el trabajo, es mejor usar una herramienta como un sintonizador.Si la carcasa se acuesta un poco, será difícil limpiarla de plumas. A menudo, la carcasa se vierte con agua hervida para facilitar el proceso, pero las plumas al mismo tiempo pierden su presentación. Además, después de procesar con agua hirviendo, la carcasa no se almacena durante tanto tiempo.

Importante! La matanza de razas de carne se lleva a cabo en 60-75 días de su vida. Pero si te pierdes este momento, entonces debes esperar hasta 125–140 días, porque en este período de tiempo las plumas comenzarán a cambiar y perderán peso, y la carne perderá su sabor.

Al final del proceso de desplume, la carcasa debe ser quemada por el fuego para deshacerse de los pequeños restos de plumas. Las pinzas a veces se usan para estirar plumas pequeñas.

Cría de gansos como negocio

Si con éxito cría gansos en casa y conoce bien los problemas y las ventajas de su cría, puede pensar en cómo hacer que sea su negocio. Cuando no haya ningún problema con la venta de carne y pelusa, puede decidir sobre inversiones de capital y comprar una casa existente.

Cerca de allí debería haber un embalse y un par de hectáreas de tierra no aptas para tierra cultivable. En ausencia de un reservorio natural, se debe hacer un estanque artificial.

Para dicha actividad, deberá registrarse como empresario y obtener un paquete de permisos de la estación sanitaria y epidemiológica, el servicio veterinario y los bomberos. Debe familiarizarse con todos los requisitos para el transportista y los productos de seguimiento, incluso antes de iniciar un negocio e invertir, para que no haya obstáculos para las ventas.

Importante! Rospotrebnadzor tiene prohibido establecer una granja de gansos en los asentamientos y utilizar estanques cerca del sector residencial para mantener a los gansos, ya que estas aves son demasiado ruidosas y agresivas.

Enfermedades comunes

Los gansos son susceptibles a las enfermedades que sufren las aves acuáticas.Las enfermedades más comunes son las siguientes:

1. Coccidiosis. Esta enfermedad a menudo afecta a los pequeños pichones. Se manifiesta en forma de diarrea, que causa deshidratación, así como agotamiento del cuerpo. La coccidiosis renal afecta los canales de los riñones; en este caso, las personas enfermas pierden su actividad y apetito, se sientan con la lengua seca, lo que también conduce a un agotamiento severo. Los coccidiostáticos (Baycox) y las sulfamidas se usan para el tratamiento.
2. Pasteurelosis. Esta peligrosa enfermedad afecta rápidamente al ave y a menudo conduce a su muerte. En este caso, el cazador se pone en cuarentena y se sacrifica a todo el pájaro enfermo. El tratamiento es con antibióticos y sulfonamidas.
3. Paratifoides. En los adultos, la enfermedad puede desaparecer sin ningún síntoma, pero los pichones no toleran fácilmente el paratifoide. Aparecen diarrea severa, conjuntivitis, agotamiento, insuficiencia respiratoria, los pollitos comienzan a cojear. El desenlace fatal ocurre en 3-4 días. El paratifoide se trata con antibióticos como la tetraciclina y el nitrofurano, pero el tratamiento no ofrece resultados en todos los casos.
4. Helmintiasis. Los gansos pueden infectarse con trematodos, cestodos y nematodos. Se tratan con antihelmínticos e ivermectina.

A bajas temperaturas y corrientes de aire, las aves pueden contraer enfermedades virales que causan inflamación en los senos frontales y sinusitis. Los antibióticos se usan para el tratamiento.

Las enfermedades no infecciosas de los gansos incluyen la hipovitaminosis, que surge debido a la falta de vitaminas y minerales esenciales.

Prevención de enfermedades

En lugar de tratar la enfermedad, es mejor prevenirla de antemano, especialmente porque algunas enfermedades infecciosas pueden causar la mortalidad masiva del ave. Los expertos recomiendan tomar las siguientes medidas preventivas contra diversas enfermedades:

1. Observe las normas sanitarias e higiénicas en el hogar, como mantener la limpieza, desinfectar los cuartos de las aves de corral, los nidos y todo el equipo. Reemplace la basura regularmente.
2. Asegúrese de que no haya humedad y corrientes excesivas en el cuello de cisne.
3. Limpie y desinfecte regularmente las áreas para caminar.
4. Realizar control sanitario y epidemiológico de embalses.
5. Llevar a cabo la vacunación necesaria.
6. Mantenga a los pollitos separados de los adultos.
7. Realizar regularmente desparasitaciones contra parásitos.
8. Incluya verduras y alimentos suculentos, así como el complejo necesario de vitaminas y minerales en la dieta.
9. Balancear la nutrición de las aves de corral; asegúrese de que la alimentación sea de alta calidad y fresca.
10. Para evitar la aparición de infección una vez al mes durante el período cálido, agregue coccidiostáticos al ganso en el alimento.
11. Si se detectan enfermedades infecciosas graves, transfiera a las personas enfermas a cuarentena. Lo mismo ocurre con la presunta presencia de la enfermedad. Demasiado afectados por la enfermedad, las aves deben ser sacrificadas. Asegúrese de contactar al servicio veterinario.

Sabes Los dueños de gansos a menudo se quejan del ruido de estas aves, pero fue esta cualidad lo que una vez salvó a Roma. En el trabajo histórico del antiguo historiador Titus Livius, "Historias de la fundación de la ciudad", los galos trataron de capturar la fortaleza del Capitolio en la noche en el siglo V a. C., pero los gansos se dieron cuenta y emitieron un ruido y despertaron a los defensores de la fortaleza.

Por lo tanto, el mantenimiento de los gansos es un negocio problemático, pero vale la pena, especialmente si hay un depósito cerca o un territorio para el pastoreo. En serio, puedes crear un negocio próspero desde cero.