Las ensaladas de champiñones tienen un sabor y saciedad inusuales. Siempre atraen la atención de los huéspedes y ciertamente recibirán críticas increíbles. Puedes cocinarlos de cualquier hongo con la adición de varias verduras. A continuación se presentan instrucciones sobre cómo preparar ensaladas de carne simples y rápidas con champiñones en escabeche y con la adición de zanahorias y pepinos.
Selección y preparación de ingredientes.
Para que el plato sea delicioso, debes elegir champiñones en escabeche de alta calidad. Dichas características lo indicarán:
- adobo transparente, ligeramente viscoso;
- cuerpos frutales de un tono marrón o gris;
- los hongos son del mismo color y tamaño con los diámetros de las gorras no más de 4 cm y la longitud de las patas no más de 5 cm;
- Especias naturales en la composición.
Si es posible, es mejor encurtir y conservar los champiñones usted mismo. Antes de cocinar, los champiñones se deben lavar y dejar escurrir.
Importante! Vale la pena abandonar la compra de setas de miel con un relleno fangoso, con manchas negras, de color rojo. Después del tratamiento térmico adecuado, estos representantes del reino de los hongos se oscurecen.
Recetas de ensaladas con champiñones en escabeche, zanahorias y pepinos
Hay una gran cantidad de ensaladas de champiñones, que usan varias combinaciones de champiñones con verduras, así como varios aderezos. A continuación hay recetas en las que los ingredientes principales son champiñones enlatados, pepinos y zanahorias hervidas. Puede llenar tales platos con mayonesa o aceite vegetal.
Ensalada "Hongos divertidos"
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Video receta
Ensalada "Hongos divertidos
Importante! Para aderezar ensaladas de champiñones, debes elegir mayonesa baja en grasa. De lo contrario, el plato terminado puede ser demasiado alto en calorías.
Ensalada de champiñones
6–8 2.5 horas
pepinos en vinagre
2 piezas
Valor nutricional por 100 g:
Hervir y juliana carne de res.
Hervir huevos, papas y zanahorias. Molerlos en un rallador grueso.
Cortar la cebolla en tiras.
Vierta agua hirviendo sobre ella durante 10 minutos.
Pepinos cortados en tiras. Moler el queso en un rallador grueso.
Extienda los ingredientes en el plato en capas, después de colocar el anillo de retención sobre él.
Engrase cada capa con mayonesa. Capas en la siguiente secuencia: papas, carne, cebollas, zanahorias, pepinos, huevos, queso.
Pon el plato en el refrigerador por 1 hora. Retira el anillo.
Espolvorea los bordes con eneldo.
En el centro para colocar setas de miel.
Hervir y juliana carne de res.
Hervir huevos, papas y zanahorias. Molerlos en un rallador grueso.
Cortar la cebolla en tiras.
Vierta agua hirviendo sobre ella durante 10 minutos.
Pepinos cortados en tiras. Moler el queso en un rallador grueso.
Extienda los ingredientes en el plato en capas, después de colocar el anillo de retención sobre él.
Engrase cada capa con mayonesa. Capas en la siguiente secuencia: papas, carne, cebollas, zanahorias, pepinos, huevos, queso.
Pon el plato en el refrigerador por 1 hora. Retira el anillo.
Espolvorea los bordes con eneldo.
En el centro para colocar setas de miel.Video receta
Ensalada "Claro de hongos
Sabes Nuestros antepasados se atribuyeron a los hongos magos. Creían que en el lugar donde estos hongos crecen masivamente, puedes encontrar un valioso tesoro.
Ensalada de champiñones sin mayonesa
4-690 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Hervir la carne de res.
- Córtalo a lo largo de las fibras en trozos pequeños.
- Pequeño corte los pepinos.
- Coloque hojas de lechuga en el fondo del recipiente.
- Todos los componentes se mezclan.
- Sazonar con aceite de oliva.
- Pon la ensalada en la ensaladera sobre las hojas de vegetales.
Sabes En la antigüedad, la piel del prado se usaba para curar heridas superficiales. Estaba pegado como un yeso adhesivo moderno para aliviar el dolor y la inflamación.
Por lo tanto, no es difícil preparar ensaladas simples y sabrosas a partir de agáricos de miel en escabeche. Si sigue las instrucciones paso a paso, los platos serán jugosos, satisfactorios, con exquisito sabor y aroma.
