"Seta de otoño"

540-50 minutos

1. Champiñones cortados en platos grandes, cebollas, en medios anillos. Freír en una sartén precalentada hasta que esté cocido, luego sal y pimienta.
2. Corta la pechuga en cubos, amasa las yemas con un tenedor y ralla las claras en un rallador grueso.
3. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador fino.
4. Sal el filete de pollo, pimienta, agregue las yemas y los champiñones fritos con cebolla. Luego sazone con mayonesa al gusto y mezcle todo.
5. En un plato grande de ensalada con mayonesa, dibuje la forma del futuro "hongo".
6. Ponga la mezcla de pollo, champiñones y yemas en forma dibujada.
7. Ponga las claras de huevo ralladas en una pata de un hongo improvisado y aplánelas un poco.
8. Coloque el queso duro rallado entre el sombrero y la pierna para que se cree una imitación visual de los platos o tubos del hongo.
9. Cubra el "sombrero" de la fruta dibujada con mayonesa con zanahorias y coloque varias ramas de eneldo a los lados de la pierna.

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"Seta de otoño

"Claro de hongo"

Importante! Al colocar la ensalada de hojaldre, las bolas se pueden apisonar suavemente con una palma, una cuchara o una espátula. Esto hará que el plato sea más denso y evitará que se desmorone.

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"Claro de hongo

"Picante"

540 minutos

1. Cortar los champiñones en varias partes, cortar el queso feta en cubos de 1 cm.
2. Cortar los tomates por la mitad.
3. Picar el ajo y las hierbas con un cuchillo.
4. Fríe el queso feta en aceite de girasol hasta que esté dorado.
5. Retira el queso feta de la sartén y fríe los champiñones en el mismo aceite durante varios minutos.
6. Agregue todos los demás ingredientes de la ensalada a la sartén y mezcle bien. Coloque el plato en un plato ancho y sirva caliente sobre la mesa.

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"Picante

"Gourmet" con pollo, champiñones y queso

83 horas 30 minutos

1. Freír los champiñones y las cebollas en mantequilla, sal.
2. Corte la pechuga de pollo en cubos grandes.
3. Tomates - en círculos delgados.
4. Rallar el queso duro en un rallador grueso.
5. En un plato ancho y plano, coloque una forma redonda (comprada o casera) para que las capas de la ensalada no se desmoronen.
6. Coloque las capas de ingredientes en este orden: pollo, champiñones, tomates, queso. Cada capa se debe untar con mayonesa. Es mejor hacer dos capas de queso, untando cada una con mayonesa.
7. Coloque la ensalada en el refrigerador para que se enfríe, después de tres horas, sáquela y retire con cuidado la forma de confitería.

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"Gourmet" con pollo, champiñones y crudo

"Lame tus dedos"

51 horas 20 minutos

1. Enjuague y corte los champiñones (o champiñones ostras) en varias partes. Los pequeños se pueden dejar intactos.
2. Hervirlos en una olla con agua salada durante 10 minutos después de hervir.
3. Pique la cebolla y el pimiento dulce en tiras pequeñas y corte las verduras.
4. Vierta verduras y verduras en un recipiente de vidrio, exprima el ajo, sal, agregue vinagre, aceite de girasol y azúcar. Mezclar bien la masa.
5. Agregue champiñones hervidos al recipiente, mezcle todo nuevamente y póngalo en el refrigerador durante media hora.
6. Coloque las hojas de lechuga en un plato grande y plano, vierta el plato sobre ellas y sirva.

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"Te lames los dedos

"Canasta forestal"

81 horas

1. Enjuague y corte los champiñones, póngalos en una sartén y fríalos en aceite durante 10 minutos.
2. Prepare la coliflor: desarme las inflorescencias, bájela al agua fría, elimine la suciedad, los desechos, posibles gusanos o insectos que emerjan.
3. Corta zanahorias, cebollas y calabacines en tiras o rodajas. Picar el ajo y las hierbas más pequeños.
4. Agregue cebolla y ajo a los champiñones fritos. Freír por 5 minutos, sal y pimienta.
5. Libera la sartén y fríe la coliflor sobre ella durante unos 10 minutos.
6. Agregue las zanahorias al repollo, fría por 5 minutos. Vierta el calabacín en la sartén, agregue sal, pimienta y cocine por otros 10 minutos.
7. Agregue los champiñones, mezcle y fríe por otros 2-3 minutos.
8. Transfiera la ensalada de la sartén y sirva caliente.

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"Canasta forestal

Hojaldre sin carne

82 horas

1. Hervir y enfriar papas, cebollas, zanahorias, huevos. Borrar todos los ingredientes enumerados.
2. En forma cilíndrica en un plato de ensalada, coloque la primera capa de papas ralladas en un rallador grueso, luego sal, pimienta y cubra con una fina capa de mayonesa.
3. Coloque los champiñones en escabeche en una segunda capa, que están cubiertos con zanahorias hervidas ralladas en un rallador grueso. Sal, grasa con mayonesa.
4. Coloque los huevos finamente picados y engrase nuevamente con mayonesa encima.
5. Esto es seguido por una capa de queso rallado, mayonesa y una decoración de cebollas verdes.
6. Remoja la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora, retira el formulario y sírvelo en la mesa.