Todo el mundo sabe que el alcohol casero es mejor que el que se compra porque solo usa ingredientes naturales. Slivyanka es un licor simple y sabroso. En este artículo encontrará las mejores recetas con una descripción de los pasos.
Selección y preparación de ingredientes.
Para esta bebida solo necesitarás tres ingredientes:
- Vodka Cualquier vodka más simple y barato servirá, incluso se puede usar algo de alcohol en algunas recetas.
- Ciruelas Cualquier variedad es adecuada para recetas, pero Vengerka, Greenclod y Mirabelle han demostrado ser buenas. Las frutas deben estar con la piel intacta, elástica y madura. Se cree que las bayas más oscuras serán más sabrosas. Deben verificarse inmediatamente para detectar gusanos.
- Azúcar
Sabes Desde el siglo VI hasta la actualidad, el vino de ciruela ha sido popular en China y Japón. Por lo general, se sirve frío como aperitivo.
Recetas de crema, licores de ciruela.
Hay muchas variaciones de recetas de crema. Aquí están los más interesantes y deliciosos de ellos.
Receta clásica
5 latas de tres litros 15 min.
Valor energético por 100 g:
Primero enjuague bien las ciruelas. No quitar el hueso. Espolvorea las bayas en frascos para que en cada una ocupen aproximadamente la mitad.
Vierte todo a la cima con alcohol. Y cierre herméticamente las tapas. Los frascos listos para usar se deben poner en infusión en una habitación oscura durante 3 meses.
Primero enjuague bien las ciruelas. No quitar el hueso. Espolvorea las bayas en frascos para que en cada una ocupen aproximadamente la mitad.
Vierte todo a la cima con alcohol. Y cierre herméticamente las tapas. Los frascos listos para usar se deben poner en infusión en una habitación oscura durante 3 meses.Video receta
Sobre el alcohol
Botellas de 2 litros 170 min.
- Enjuague bien las bayas con agua y limpie. Córtelos por la mitad y extraiga los huesos.
- Moler las ciruelas en puré de papas y dejar reposar durante 2 horas.
- Frota el puré a través de un tamiz para separar la cáscara de ciruela.
- Agregue alcohol y azúcar a la mezcla resultante.
- Vierta todo en una botella, agite bien y deje durante 2 meses para insistir en un lugar fresco, protegido de la luz solar.
Importante! Después de quitar las semillas, el peso del fregadero disminuirá significativamente. Por lo tanto, es mejor tomar ciruelas con margen.
Slivyanka sin azúcar
3 latas de tres litros 2 horas
Es mejor tomar ciruelas oscuras, demasiado maduras para que sean muy suaves. Deben lavarse y quitarse los huesos (puede hacerlo manualmente).
Moler todas las bayas a un estado de puré. Obtenga aproximadamente 5 litros de puré de ciruelas.
A continuación, debe agregar agua en una proporción de 1: 1.
Cubra el recipiente con un paño ligero y déjelo al sol durante 2 días.
Luego, pase la mezcla a través de un tamiz. Luego vierta en los frascos y coloque en el cuello de un guante de goma (al final del dedo medio necesita hacer un agujero).
Deje reposar el vino durante 3 semanas. La preparación puede verificarse por la condición del guante: si se vuela, está listo. Escurra el vino y déjelo reposar durante otros 2 meses.
Es mejor tomar ciruelas oscuras, demasiado maduras para que sean muy suaves. Deben lavarse y quitarse los huesos (puede hacerlo manualmente).
Moler todas las bayas a un estado de puré. Obtenga aproximadamente 5 litros de puré de ciruelas.
A continuación, debe agregar agua en una proporción de 1: 1.
Cubra el recipiente con un paño ligero y déjelo al sol durante 2 días.
Luego, pase la mezcla a través de un tamiz. Luego vierta en los frascos y coloque en el cuello de un guante de goma (al final del dedo medio necesita hacer un agujero).
Deje reposar el vino durante 3 semanas. La preparación puede verificarse por la condición del guante: si se vuela, está listo. Escurra el vino y déjelo reposar durante otros 2 meses.Video receta
Sabes Slivyanka tiene muchas propiedades útiles, se usa para la hipertensión, los trastornos nerviosos, elimina las toxinas y tiene las propiedades de los medicamentos anti-expectorantes.
Con cáscaras de naranja
Botellas de 3 litros 1 hora
Valor energético por 100 g:
- Enjuague las bayas con agua y seque. Divídalos por la mitad y extraiga los huesos.
- Lave las naranjas y corte la cáscara. Rallarlo en un rallador fino.
- Muele la pulpa hasta obtener una masa uniforme y colócala en un lugar fresco durante un par de horas.
- Frota el puré de papas a través de un tamiz.
- Agregue azúcar, alcohol y ralladura al jugo resultante.
- Vierta todo en un frasco y manténgalo en un lugar oscuro durante 2 meses.
- Filtra el vino del precipitado y embotella. Espera dos semanas más.
Características de uso
Slivyanka se presenta con mayor frecuencia como una bebida de postre, pero también es bueno servirlo antes de las comidas para mejorar el sabor. También se agrega a menudo a platos y salsas. Ella agregará notas picantes al sabor gracias a la acidez de la ciruela. Esta tintura se puede beber como una bebida fuerte.
Importante! El consumo excesivo de alcohol puede conducir a enfermedades del sistema cardiovascular y los órganos internos.
Estas recetas simples lo ayudarán a preparar una bebida que lo deleitará en el invierno y será un gran placer para los invitados. Lo más importante es ser paciente. Buen provecho!
