A pesar del desarrollo de métodos genéticos y la aparición anual de nuevas variedades de repollo blanco, hay híbridos que han merecido la demanda entre los jardineros durante muchos años y no han perdido sus posiciones. Uno de estos híbridos es Menza F1, que se discutirá en el artículo.
Historia de reproducción híbrida
Menza F1 (del nombre "mensa" - "tabla") pertenece a los híbridos del grupo holandés y fue creado a mediados del siglo pasado, y en 1960 fue recomendado para cultivo por la Comisión Estatal de URSS para Pruebas de Variedades. Con un complejo de atributos valiosos, Los científicos utilizan Menza como un material fuente prometedor para la selección de híbridos para la región del Lejano Oriente.
Sabes La cabeza de la col es en realidad un enorme riñón apical mutado.
Descripción y características.
Se prefiere que Mensa crezca tanto grandes empresas industriales como jardineros. Considere los rasgos característicos de este híbrido común.
Apariencia de repollo
Menza tiene cabezas de repollo grandes, redondeadas y densas (peso promedio de 4 a 9 kg, pero hay casos en que crecieron hasta 12 kg). El tocón externo es pequeño, lo que hace que sea posible spud la planta solo una vez (en lugar de las dos estándar). Las cabezas de repollo no se agrietan y "se paran bien en la vid", a pesar de su tamaño.
Hoja de col:
- tamaño mediano
- ondulado a lo largo del borde;
- gris-verde;
- con un revestimiento de cera, que proporciona una buena calidad de mantenimiento;
- jugoso, dulce, crujiente.
Fechas de maduración y resistencia al frío.
Menza se refiere a variedades medio-tardías. El momento de la formación final y la maduración del vegetal cae a mediados de agosto - septiembre. La temporada de crecimiento dura unos 110 días después de plantar en el suelo. El híbrido tolera el calor y la falta de humedad más fácilmente que muchos otros representantes de la familia de la col. Menza también tiene una buena resistencia a las heladas y se puede cultivar en varias regiones climáticas (incluidas Siberia y los Urales).
Cualidades positivas y desventajas de la variedad.
- Durante más de medio siglo de historia de cultivo, Menza ha ganado una gran popularidad debido a las siguientes cualidades positivas:
- buen gusto
- jugosidad
- alto contenido de azúcar (7%);
- "Suavidad" de las cabezas de repollo;
- universalidad en la aplicación;
- alta productividad;
- resistencia a temperaturas extremas;
- Excelente durabilidad y transportabilidad.
Menza, de frutos grandes, es percibida por las amantes de manera ambigua. Por un lado, las grandes cabezas de repollo dan un mayor rendimiento de producción, por otro, no es tan conveniente trabajar con ellas como con las compactas. Las desventajas del híbrido también pueden incluir baja inmunidad a una enfermedad fúngica: la quilla.
Sabes Actuaciones de aficionados para un círculo estrecho: "repollo" recibió su nombre debido al hecho de que se organizó originalmente durante la cosecha de repollo en otoño. Los jóvenes iban de casa en casa y combinaban la cosecha de vegetales con diversión y refrescos.
Agricultura cultivando variedades
Mensu se cultiva mediante el método de plántulas, cuya descripción detallada se proporciona a continuación.
Preparación de semillas para plántulas.
El material de plantación se compra solo en tiendas especializadas, ya que recolectar semillas de híbridos no tiene sentido (no retienen las características de la variedad). El productor generalmente granula las semillas. (tratado con estimulantes del crecimiento y desinfectar con productos químicos) por lo tanto no hay necesidad de hacerlo usted mismo. Por la misma razón, las semillas no se sumergen en agua para no eliminar la capa protectora.
Cuidado adicional de las plántulas
El algoritmo para plantar y cuidar las plántulas es el siguiente.
- Para obtener plántulas fuertes, debe preparar previamente (preferiblemente en el otoño) una mezcla de suelo que consta de partes iguales de suelo frondoso y humus, así como cenizas vegetales (basadas en 1 cucharada por 1 kg de suelo).
- Las plántulas se siembran a principios de marzo, utilizando cajas de madera o recipientes de plástico. Las semillas se profundizan 1 cm en una mezcla de suelo bien humedecida, a una distancia de 5 cm una de la otra, y se coloca el recipiente con tierra en una habitación con una temperatura del aire de al menos 24 ° C.
- Las plántulas deben esperarse en aproximadamente una semana. Después de eso, la temperatura ambiente se reduce a 17 ° C y las plántulas se colocan en el alféizar de una ventana bien iluminada. En días nublados, necesitará iluminación adicional con una lámpara fluorescente. Las plántulas se riegan según sea necesario.
- Para proporcionar nutrición a las plantas jóvenes y lograr un volumen suficiente de raíces, 2 semanas después de la germinación completa, las plántulas se sumergen cuidadosamente en macetas separadas (5 × 5 cm de tamaño). Antes de recoger, el recipiente se trata con una solución débil de permanganato de potasio o sulfato de cobre.
- 10 días antes de plantar en campo abierto, las plántulas comienzan a endurecerse: sacan las macetas al aire fresco, las cubren con una gasa del sol y las dejan durante una hora, aumentando gradualmente el tiempo hasta las horas del día.
Preparación del lugar y suelo en la cama.
Para plantar, debe elegir áreas con una composición de suelo franco medio y pH 6.5–7.5. El repollo es fotófilo, pero aún así debe protegerse de la abrasadora luz del sol y plantar maíz o girasol cercanos. La preparación del suelo comienza en el otoño al excavar y aplicar fertilizantes orgánicos. En la primavera, el jardín se vuelve a excavar, introduciendo 200 gramos de cenizas de madera por 1 m², 1 cucharada. nitrofoski y 1 parte de urea.
Importante! La clave para una buena cosecha es la rotación de cultivos. Los buenos precursores del repollo son el centeno, las cebollas, frijol papas maduras tempranas, pepinos y zanahorias.
Esquema de plantación de plántulas
Las plántulas se consideran listas para trasplantar en campo abierto en presencia de 4-5 hojas verdaderas. Por lo general, esto ocurre en la primera década de mayo, cuando el suelo ya se ha calentado al menos a + 10 ° С. Las raíces de las plántulas se profundizan en el suelo en 5 cm, mientras que la distancia entre las plántulas es de 50 cm y el espacio entre hileras es de 60 cm.
Características cuidado de la col
Mensa no requiere cuidados complicados y está completamente prescindido de los procedimientos agrotécnicos estándar. Estos incluyen:
- Riego. Después de trasplantar las plántulas, el repollo se riega diariamente. Cuando el arbusto crece, el riego se reduce a dos veces por semana, centrándose en la condición del suelo. Se requerirá riego diario nuevamente durante el establecimiento de una cabeza de repollo (mediados de junio). Tasa de riego: 3 litros por arbusto. Para el riego, solo se usa agua tibia. El riego se realiza por la mañana o por la noche. 3 semanas antes de la cosecha, se detiene el riego para evitar el agrietamiento de las cabezas de repollo.
- Aderezo. Dos fertilizantes por temporada serán suficientes. 2 semanas después del trasplante, las plántulas se agregan con materia orgánica en combinación con fertilizantes nitrogenados (por ejemplo, solución de mullein y 10-15 g de urea por 10 l de agua). Durante la formación de las frutas, se utilizan complejos de fosfato y potasio (40 mg de superfosfato y 20 mg de nitrato de potasio, diluido en 10 l de agua).
- Aflojamiento y deshierbe. Suele combinarse con riego. La profundidad de cultivo es de unos 25 cm. En total, se realizan de 3 a 6 cultivos por temporada, incluida una hilling, durante la formación de cabezas de repollo. Para formar un rodillo de tierra a partir de la capa superior del suelo, se utiliza una hiller o azada especial.
- Prevención de enfermedades y plagas. Como ya se mencionó, Menza tiene una buena resistencia a muchas enfermedades fúngicas, con la excepción de la quilla, que afecta las raíces. Esta enfermedad se puede prevenir tratando el suelo antes de plantar con una solución de permanganato de potasio (2 mg por 10 l) o azufre coloidal (5 g por 1 m²).
Características de la cosecha y almacenamiento de cultivos.
El repollo maduro se corta con un cuchillo afilado, dejando 3-5 cm de tallo de fruta. Después de cortar las cabezas, las patas se excavan junto con las raíces. Para guardar, se seleccionan cabezas firmes intactas. Antes de depositar para el almacenamiento, se presta especial atención a inspeccionar las verduras en busca de humedad en la superficie de los rollos de repollo (las gotas más pequeñas pueden provocar hongos).
Los períodos de almacenamiento varían según la ubicación de los swingers:Importante! La temperatura óptima de almacenamiento para la col fresca es de 0 ° C, y la humedad es de al menos 80%.
- Almacenado en una bodega (en cajas, en papel pergamino o en arena), el repollo conserva su sabor y presentación durante más tiempo (hasta seis meses).
- También puede almacenar cabezales en el estante superior del refrigerador, envolviéndolos previamente con una película adhesiva. En este caso, el repollo lo deleitará con un excelente sabor durante aproximadamente un mes.
- Si no hay bodega o espacio suficiente en el refrigerador, puede guardar el repollo en la despensa o en el balcón aislado. Sujeto al microclima, Menza se mantendrá fresca, al menos hasta las vacaciones de Año Nuevo.
El método de congelación actualmente popular también es adecuado para el repollo. Puedes congelar cabezas enteras de repollo y hojas picadas. La temperatura de congelación es –18 ° С. La desventaja de este método es la pérdida de "nitidez" y, hasta cierto punto, la presentación después de la descongelación. Sin embargo, el sabor permanece sin cambios.
Hojas de Menza: no solo un ingrediente para ensaladas y repollo relleno. Este híbrido es ideal para encurtidos y encurtidos. La salazón es la conservación de la col con sal de mesa. El repollo enlatado se puede almacenar hasta el verano, incluso a temperatura ambiente. A diferencia de la salazón, la receta clásica para el chucrut consiste en la fermentación bajo opresión durante 2 a 7 días, seguida del almacenamiento a una temperatura que no exceda los 0 ° C.
