Uno de los tipos más deliciosos de cebolla es la cebolla Exibishen: caracterización, plantación y cultivo de la variedad Exibishen. Sus bulbos grandes y jugosos agregan un sabor picante a las ensaladas, y el proceso de crecimiento no requiere mucho trabajo. Para poder disfrutar de los frutos de esta variedad en la temporada de frío, debe conocer las características de su cosecha y almacenamiento, así como poder determinar correctamente el momento de la cosecha. Todo esto se discutirá en este artículo.

Descripción y características de la variedad.

La cebolla Exibishen pertenece a las variedades de ensalada, ya que su sabor combina bien con otros ingredientes, es más suave y carece de un sabor desagradable.

Sabes Una de las imágenes más antiguas de bulbos se encontró en las paredes de la tumba de Tutankamón y data de 1352 a. C. e.

A continuación se presenta una breve descripción de esta variedad:

1. La planta pertenece a la planta perenne y pertenece a la familia de la cebolla. La variedad es de maduración tardía, el cultivo se puede cosechar 120-140 días después de la aparición de brotes verdes.
2. Las hojas de la cebolla son tubulares, tienen un color verde oscuro y su base es blanca y delgada. Se recomienda comer plumas de cebolla Exibishen cuando su altura alcanza los 20 cm.
3. El período de floración de la planta cae en junio o julio y termina con la formación en el pedúnculo de una caja con pequeñas semillas triédricas.
4. La cebolla grande tiene una forma redondeada y ligeramente alargada, y en el exterior está cubierta de escamas amarillas.
5. La carne de la cebolla es carnosa y jugosa, pintada de blanco y tiene un agradable sabor dulce, sin amargura. La fruta no tiene olor específico a cebolla.
6. El rendimiento del cultivo puede alcanzar 3 kg con 1 m², mientras que el peso promedio de una fruta es de 700–800 g.
7. Los cultivos de raíces de esta variedad se caracterizan por una corta vida útil de solo 3-4 meses. La variedad Exibishen teme a las heladas, pero es lo suficientemente simple como para crecer y no requiere cuidados específicos.

Como determinar la madurez de las cebollas

En la misma región de crecimiento, el cultivo de cebolla en diferentes años puede madurar de manera diferente, dependiendo de las condiciones climáticas específicas. Al cultivar cebollas, Exibishen determina su madurez por la aparición de plantas. Para hacer esto, debe inspeccionar regularmente las camas, especialmente después de que hayan pasado aproximadamente 4 meses desde la plantación del cultivo.

Los principales signos de madurez de cebolla de esta variedad se enumeran a continuación:

• amarillamiento y alojamiento del 70–80% de las hojas de las plantas: después de la maduración, todos los nutrientes pasan de la masa verde al bulbo;
• el tallo de la cebolla se ablanda y su crecimiento se detiene; esto indica que la formación de las frutas se ha completado y que ya no necesitan nutrientes de las cimas verdes;
• cuello seco, en cuyo corte no hay hojas suculentas, tales tubérculos están listos para el almacenamiento y no se pudrirán después de recortar las puntas;
• las hojuelas de cebolla se secan, adquieren un rico color amarillo dorado y tienen una estructura densa; tal cáscara protegerá bien la cebolla del daño durante el almacenamiento;
• la muerte del 15-18% de las raíces: un bulbo maduro ya no necesita humedad y nutrientes del suelo.

Importante! No puede demorarse con la recolección de bulbos, esperando el amarillamiento y el alojamiento de toda la masa verde, esto conducirá a una maduración excesiva del cultivo.

Cuándo quitar las cebollas de las camas para guardarlas

La determinación correcta del momento de la cosecha de cebollas de los lechos ayudará a aumentar la vida útil del cultivo. Los bulbos verdes están cubiertos con escamas demasiado delgadas. No protege a las frutas de los efectos adversos de factores externos, como resultado de lo cual el cultivo se deteriora rápidamente.

Los tubérculos demasiado maduros pierden su sabor y propiedades útiles, y las escamas que los cubren se separan fácilmente de la superficie del bulbo. Como resultado, el cultivo está mal almacenado y las frutas se pudren rápidamente.

El período de cosecha de cebolla Exibishen dura de agosto a septiembre. Para determinar correctamente cuándo cosechar cultivos de raíces, debe tener en cuenta la ubicación territorial de la región donde se cultiva el cultivo y las condiciones climáticas, y algunos jardineros también recomiendan consultar el calendario lunar.

Dependiendo de la región

Cuando se cultiva en diferentes regiones, la cebolla Exibishen tiene diferentes períodos de maduración, debido a las diferentes condiciones climáticas. En condiciones calurosas de verano, los bulbos siempre maduran más rápido, y en las regiones del norte este proceso requiere más tiempo. Pero en cualquier caso, la cosecha debe cosecharse antes del inicio de la temporada de lluvias y las primeras heladas, ya que estos factores empeoran el sabor de la fruta y reducen su vida útil.

Los tiempos de cosecha para los bulbos Exibishen dependiendo de la región de cultivo se enumeran a continuación:

• en el carril central y la región de Moscú cavan la cosecha a fines de julio o principios de agosto. Si el verano fue lluvioso, entonces la cosecha de cebolla tendrá que posponerse por otros 7-10 días, pero hasta mediados de agosto, los bulbos deben desenterrarse para que no sufran heladas nocturnas;
• en las regiones del noroeste y Siberia Las cebollas de variedad Excibishen se desenterran a fines de agosto. Si los tubérculos no tuvieron tiempo de madurar antes de este tiempo, la cosecha puede posponerse hasta la primera década de septiembre, pero no más tarde. Desde mediados de septiembre en estas regiones, comienza la temporada de lluvias, que puede provocar la descomposición de las frutas en el suelo;
• en los Urales los bulbos generalmente se cavan del suelo en la primera quincena de agosto. Si el clima es cálido y seco, la cosecha se puede cosechar a mediados de mes, pero a más tardar el día 20, antes del inicio del enfriamiento.

Tarifa del calendario lunar

Muchos jardineros determinan términos favorables para cosechar cebollas usando el calendario lunar. Esto se explica por el hecho de que las diferentes fases de la luna tienen diferentes efectos sobre el movimiento de los jugos dentro del tallo de la planta. Para determinar esta o aquella fase del satélite, puede realizar una observación personal de la Luna o utilizar los datos del calendario para el año actual.

Sabes Las cebollas fueron traídas a América por la expedición de Cristóbal Colón. La planta fue plantada en la isla de Isabella, y luego se extendió al resto del continente.

El calendario lunar para cosechar cebollas se enumera a continuación:

• después de la luna nueva, los jugos dentro del tallo de la planta se dirigen hacia arriba, por lo que los bulbos excavados en este momento serán menos jugosos y no podrán almacenarse durante mucho tiempo;
• la cosecha durante la luna llena se considera la mejor opción, ya que durante este período las frutas adquieren el máximo valor nutricional;
• En la fase de la luna menguante, todos los jugos en el tallo se dirigen hacia la parte subterránea, por lo que los bulbos cavados en este momento serán jugosos y podrán almacenarse por más tiempo.

Usando el calendario lunar, también es importante prestar atención a las condiciones climáticas y los indicadores de madurez de la cebolla.

Cómo excavar del jardín

Al cavar las bombillas Exibishen, se debe tener cuidado de no dañarlas. Las frutas con daños mecánicos comienzan a pudrirse rápidamente y no son aptas para el almacenamiento, incluso en una habitación con un microclima ideal.

Las reglas básicas para excavar fruta se enumeran a continuación:

• La recolección se realiza en climas cálidos y soleados, de modo que los bulbos no estén saturados de humedad y se almacenen mejor;
• Las raíces de la fruta se socavan cuidadosamente con una horquilla y luego se recogen del suelo manualmente;
• Después de extraer del suelo, las frutas se sacuden ligeramente de los terrones de tierra, mientras que es necesario evitar los impactos de las frutas y dañar su integridad;
• si el cultivo ya está maduro y el clima es lluvioso afuera, entonces debe desenterrar inmediatamente los tubérculos del suelo para que no comiencen a pudrirse;
• si la cosecha se realizaba en un día lluvioso y húmedo, cortaban los bulbos excavados y luego los enviaban a secar.

Es imposible sacar con fuerza una planta del suelo detrás de la parte superior; esto puede dañar el cultivo de raíces y hacer que no sea adecuado para el almacenamiento.

Cómo recortar y secar la cebolla Exibischen

Después de excavar, los bulbos de esta variedad deben secarse. Este procedimiento ayuda a eliminar el exceso de humedad de los cultivos de raíces, lo que contribuirá a un almacenamiento más prolongado del cultivo.

Importante! El procedimiento de secado para los bulbos dura de 10 a 20 días, dependiendo de la temperatura del aire, el clima y el método de secado seleccionado.

Las reglas básicas para secar la cebolla Exibishen se enumeran a continuación:

• en clima soleado, los bulbos cavados se colocan para que se sequen directamente en la cama, colocándolos en una capa;
• por la noche, debe cubrir las frutas con una película o quitarlas debajo del techo para proteger los cultivos de raíces del rocío;
• si la cosecha se cosechó en clima lluvioso, luego de cavar y podar los bulbos se llevan a la habitación y se secan durante 7-8 horas en el horno a una temperatura de + 40 ° C, y luego otras 2 semanas en la habitación a una temperatura de +25 ... + 30 ° C;
• Para asegurar un secado uniforme de la cebolla, es necesario voltear periódicamente las frutas desplegadas;
• Si el cultivo se seca en el interior, entonces es necesario asegurar una buena ventilación de aire en él;
• para una mejor circulación del aire, los cultivos de raíces se pueden secar en una rejilla horizontal;
• En un clima soleado, los bulbos se pueden colgar verticalmente en la cerca, por lo que se secan más rápido bajo el sol.

Puede determinar la preparación de las bombillas para depositarlas mediante los siguientes signos externos:

• el cuello se seca y sus bordes están completamente cerrados;
• la cáscara externa se vuelve suave al tacto y susurra al tacto;
• la superficie de la raíz es dura y seca;
• No se debe permitir que los bulbos se sequen, lo que se indica por el agrietamiento de la cáscara; tales frutas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

El recorte de las raíces y la parte superior se realiza solo después de secar las plantas. Una excepción solo puede ser el caso cuando la fruta fue excavada del suelo durante la lluvia.

Sabes Según la ONU, la mayoría de las cebollas per cápita se consumen en Libia. Cada ciudadano de este país come aproximadamente 33 kg de producto anualmente.

Las recomendaciones clave de poda se enumeran a continuación:

• corte las puntas secas de modo que quede una cola seca de 3-4 cm de largo en el bulbo; evitará que entren bacterias dañinas en la pulpa del feto;
• si los tubérculos se almacenarán trenzándolos, se deja una cola de unos 10 cm de largo durante el corte de las plumas de cebolla;
• las raíces se cortan con unas tijeras cerca del fondo, tratando de no dañarlo;
• Al cosechar durante las lluvias, los cultivos de raíces se cortan de las raíces y raíces inmediatamente después de excavar del suelo, y luego pelan completamente la cebolla de la cáscara para evitar que se descomponga.

Características de almacenar cebollas en casa

Después de cosechar y secar bien el cultivo, debe seleccionar las frutas enteras sin daños y guardarlas. Pero incluso si la cebolla se cosechó de acuerdo con todas las reglas, el almacenamiento inadecuado puede destruir rápidamente todas las frutas. Por lo tanto, debe saber cómo mantener el cultivo durante mucho tiempo y también crear las condiciones adecuadas para almacenar este cultivo en el almacenamiento.

Condiciones óptimas

Los bulbos de esta variedad tienen poca capacidad de almacenamiento, por lo que debe crear condiciones óptimas en la tienda para el mejor almacenamiento de frutas.

Los principales requisitos para el microclima durante el almacenamiento de cebollas Exibishen se enumeran a continuación:

• la temperatura del aire debe ser + 4 ° С - en una habitación demasiado fría, las frutas pueden congelarse y en una habitación más cálida se deteriorarán rápidamente;
• el almacenamiento debe estar seco y bien ventilado; con el estancamiento del aire, las bombillas se deterioran rápidamente;
• el cuarto de almacenamiento de la cebolla debe estar oscuro: la luz solar reduce la vida útil de los tubérculos;
• la humedad en la habitación con cultivos de raíces debe ser aproximadamente del 70%: en el aire seco, la cebolla se desvanece rápidamente y con alta humedad puede comenzar a pudrirse;
• No deben permitirse cambios bruscos de temperatura y corrientes de aire en el almacenamiento.

Formas y lugares de almacenamiento.

La cosecha de cebollas de esta variedad se puede almacenar en un sótano seco o bodega, en el que se observan todas las condiciones de microclima anteriores.

Los métodos de almacenamiento de cultivo se enumeran a continuación:

• en bolsas de nylon limpias montadas en paletas de madera;
• en cestas de mimbre o bandejas de alambre apiladas una encima de la otra;
• en pequeñas rejillas suspendidas verticalmente;
• en cajas o cajas llenas de ceniza o aserrín;
• en forma de trenzas tejidas con bulbos y colgadas debajo del techo o en las paredes de la bóveda.

Tiempo de almacenamiento

Desafortunadamente, las bombillas Exibishen rara vez se almacenan durante más de 4 meses, incluso si se cumplen todas las condiciones anteriores. Para evitar la pérdida rápida de todo el cultivo, debe inspeccionar regularmente los cultivos de raíces y eliminar inmediatamente aquellos en los que haya aparecido moho o podredumbre. Las frutas que tienen daños mecánicos no son adecuadas para el almacenamiento; deben usarse inmediatamente después de la cosecha.

Importante! No puede verter los bulbos en el piso frío del almacén ni almacenarlos en un gran montón; esto hace que sea difícil inspeccionar regularmente las frutas y puede causar su putrefacción masiva.

A pesar de la terquedad pobre, el rendimiento de la cebolla Exibishen puede conservarse con éxito durante algún tiempo. Para hacer esto, es suficiente conocer las reglas básicas para cosechar frutas y usar las recomendaciones para su almacenamiento, que se enumeran en este artículo.