A pesar de que la tecnología de producción de miel es siempre la misma, las propiedades curativas de este producto generalmente se evalúan según de qué está hecho, es decir, qué planta de miel usan las abejas para recolectar néctar y polen. En esta revisión, nos centraremos en la miel de ciprés. Quizás alguien escuche este nombre por primera vez, mientras que algunos expertos se inclinan a incluir esta variedad entre los cinco más útiles.

Descripciones y características de la miel chipriota

Fireweed es una planta herbácea, un pariente cercano de Ivan Tea. En algunas fuentes, el fireweed incluso se llama una variedad de té Ivan (el té Ivan es de hoja estrecha), pero la mayoría de las clasificaciones modernas consideran al fireweed como un género independiente con el nombre latino Chamerion.Fireweed no solo es una maravillosa planta de miel, sino que es considerada un verdadero campeón entre las plantas herbáceas por esta calidad. Es cierto que debe tener en cuenta que la productividad médica de un fireweed depende directamente de la edad de la hierba, el lugar de su crecimiento y las condiciones climáticas.

Importante! Cuanto más alto es el punto de crecimiento de la alga marina sobre el nivel del mar y al norte, mayor es la cantidad de néctar producido por sus flores.

Si hablamos del territorio de la Federación de Rusia, la mayor cantidad de miel de miel se recolecta en la cuenca del río Amur, así como en otras regiones del Lejano Oriente, los Urales y Siberia. Además, si la cosecha promedio de miel puede considerarse 600 kg por hectárea, entonces el "rendimiento" máximo puede alcanzar hasta una tonelada, y una familia de abejas puede producir hasta 6 kg de producto útil por día. No es sorprendente, por lo tanto, que el famoso peso de miel de Altai a menudo se haga con néctar de alga marina.

La miel monofleur, recolectada durante la floración de la alga marina, tiene una estructura acuosa transparente y un color verdoso con un ligero color amarillento. El aroma del producto es delicado, floral, y el sabor es extremadamente delicado. Debido a la falta de amargura y a la empalagosa miel, a veces se la llama miel de bebé, especialmente porque huele un poco al beso tan querido por los niños. Por otro lado, tal "ingravidez" no es popular entre todos, por lo tanto, la miel de chipriota a menudo se mezcla mezclándola en diferentes proporciones con otros tipos.Una de las propiedades distintivas más interesantes y vívidas de la miel de ciprés es que durante el proceso de cristalización se vuelve blanca, adquiriendo el color de la manteca de cerdo y la estructura de los granos de nieve.

Sabes El color blanco, además del té Ivan de hojas angostas, también se da con alfalfa, frambuesas, melilot, tilo, acacia blanca y trébol, sainfoina, ak-kurai, algodón y también ... una espina de camello.

Contenido calórico y composición química.

La base de cualquier miel (aproximadamente 4/5 de su composición) son los monosacáridos: fructosa y glucosa, así como carbohidratos más complejos, como maltosa, sacarosa, platino, turanosa, coibiosis, etc. Si tenemos en cuenta que el resto del producto es principalmente agua (en miel líquida puede ser más del 22%, en miel cristalizada, alrededor del 18%), para otros nutrientes, y su producto de abeja contiene, según algunas estimaciones, más de trescientos, en general, un porcentaje muy pequeño de su composición. Pero es su combinación, junto con el origen absolutamente natural de cada componente, lo que hace que la miel sea tan valiosa.Entonces, entre los minerales que son ricos en miel de miel, vale la pena mencionar en primer lugar el potasio y el fósforo. Además de ellos, calcio, magnesio, azufre, manganeso, hierro, silicio, aluminio, yodo, boro, zinc, cloro, sodio, cobalto, bismuto, titanio, así como metales preciosos, plata y oro, se encontraron en el producto.

Importante! El valor del néctar de alga marina es que tiene muy poca sacarosa, mientras que la mayoría de los carbohidratos son monoazúcar.

Una cualidad importante de la miel de miel es la actividad enzimática, que se manifiesta por sus proteínas constituyentes, en particular, alfa y beta amilasa, proteasa, peroxidasa, reductasa, glucogenasa, inulasa, lipasa y fosfolipasa, catalasa, fosfatasa, diastasa, invertasa, polifenol oxidasa, ascorbato oxidasa y glucosa oxidasa.

Entre los ácidos orgánicos del "producto de té Ivan" que le proporcionan un sabor característico (junto con sustancias aromáticas), en primer lugar, debe destacarse la manzana, el vino, la leche, el ámbar, el cítrico, el oxálico y el glucónico.La composición de aminoácidos de la miel de miel está representada por las siguientes sustancias:

• alanina;
• arginina;
• ácido aspártico;
• valina
• ácido glutámico;
• leucina
• isoleucina;
• serina
• lisina;
• fenilalanina;
• tirosina;
• treonina;
• triptófano
• histidina;
• cistina
• prolina
• oxiprolina;
• metionina
• ornitina

La miel no es muy rica en vitaminas, pero contiene una pequeña cantidad de ácido ascórbico, así como una serie de vitaminas B: ácidos pantoténico y nicotínico, tiamina, riboflavina y niacina.

Sabes ¡Las hojas de fireweed contienen tres veces más ácido ascórbico que el limón!

El contenido calórico de la miel está determinado por la presencia de azúcar en ella. En una variedad de ciprés, este indicador es de 316 kcal por 100 g, que es ligeramente más alto que el del trigo sarraceno, la flor y el brezo, pero más bajo que el de la acacia y la lima.

Propiedades y miel de miel.

La miel de amapola, como otros productos naturales, que incluyen una gran cantidad de elementos biológicamente activos, tiene propiedades contradictorias: en pequeñas dosis puede ser no solo una delicia, sino también un medicamento real, pero en grandes dosis puede causar graves daños a la salud.

Beneficio

• Entre las muchas propiedades medicinales de un producto de abeja del té Ivan, primero se debe notar su capacidad:
• estimular los procesos de formación de sangre (se recomienda usar con anemia, bajo nivel de hemoglobina, otros síntomas de deficiencia de hierro);
• fortalecer la inmunidad (a menudo utilizada en el tratamiento sintomático de resfriados y otras enfermedades respiratorias agudas, así como un medio para aliviar rápidamente la fatiga);
• tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular (fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los expande, lo que reduce la presión arterial, sin embargo, al mismo tiempo, debido al alto contenido de azúcar, también puede usarse como un buen remedio para la presión arterial baja);
• aumentar la tasa de todos los procesos metabólicos en el cuerpo;
• mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, riñones, hígado (utilizado como remedio para la acidez estomacal, trastornos intestinales, estreñimiento);
• efecto beneficioso sobre el sistema nervioso (alivia los calambres, la depresión, alivia la ansiedad, a veces se usa como remedio para el insomnio);
• restablecer el equilibrio hormonal (relevante tanto para hombres como para mujeres);
• curar heridas y úlceras (a veces incluso se usa para el tratamiento sintomático de la prostatitis);
• aliviar algunos síntomas de dolor (dolor en músculos, articulaciones, dolores de cabeza, etc.);
• Mejora la condición de la piel, el cabello y las uñas (ampliamente utilizado en cosmetología).

Sabes La creencia actual de que la miel mejora la potencia masculina es en gran parte un mito. De hecho, el efecto positivo del producto de la apicultura en la función reproductiva de los hombres está determinado más por sus propiedades generales de fortalecimiento que por la exposición directa dirigida.

En general, la miel no es del todo correcto considerar un medicamento, sin embargo, junto con los métodos tradicionales de tratamiento, puede muy bien usarse como una forma adicional de fortalecer el cuerpo y, lo que también es importante, reducir el impacto negativo de un ataque de drogas a gran escala.

Contraindicaciones y daños.

A pesar de que la miel es muy útil, la miel debe consumirse con precaución y en cantidades limitadas. Además, hay casos en que tal delicadeza debe descartarse por completo.

• En primer lugar, esto se aplica a las personas que sufren de:
• alergias, tanto alimentarias como asmáticas (se demuestra que al menos el 3% de la población mundial tiene una intolerancia individual a los productos de la apicultura);
• gastritis, úlceras o pancreatitis, así como otras patologías del tracto gastrointestinal en la etapa aguda;
• gripe y otras enfermedades caracterizadas por fiebre, escalofríos y un fuerte aumento de la temperatura corporal;
• urolitiasis;
• Algunas enfermedades de la psique.

Sabes Las recomendaciones estándar de no dar miel a los niños hasta que cumplan uno, o incluso mejor, tres años, no son causadas por el peligro de alergias, como mucha gente piensa, sino por un riesgo mucho más grave de botulismo. Resulta que el producto de la apicultura puede contener una pequeña cantidad de patógenos de esta peligrosa enfermedad, insuficiente para infectar a un adulto, pero crítica para el bebé.

La posibilidad de usar miel de miel para personas con diabetes requiere una consulta individual con un endocrinólogo.

Indicaciones para el uso de miel blanca de Chipre

Para una persona sana, se considera que la norma diaria segura generalmente aceptada de miel, incluido el ciprés, es de 100 g. Puede usar el producto como desee, en forma pura, con leche, nueces, como parte de ensaladas, salsas, etc. Pero si las abejas procesan el néctar El té Ivan se usa como tratamiento, es muy importante cumplir estrictamente con las dosis claras, las proporciones y otras recomendaciones importantes para que los beneficios no aborden problemas de salud aún mayores.

Enfermedades gastrointestinales

Si el trabajo del tracto gastrointestinal deja mucho que desear, la situación puede corregirse ligeramente con la ayuda de un aperitivo de miel. Para hacer esto, vierta 1 cucharadita. mezcle la miel con un vaso de agua purificada calentada a una temperatura de 40 ° C (caliente, pero no abrasadora), mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea y beba antes de las comidas. Durante el día, dicho medicamento se puede usar 2-3 veces, pero solo en ausencia de signos de alergias y otros efectos secundarios.

Para el tratamiento de la úlcera péptica, los curanderos tradicionales han usado durante mucho tiempo dicha receta. Primero, debe preparar una decocción de canela (otro nombre para la planta medicinal es canela de pantano), bahía 1 cucharada. hierba seca 250 ml de agua recién hervida y hervir a fuego lento la mezcla resultante durante 20 minutos en un baño de vapor. Cuando el caldo se enfríe, se debe filtrar, agregue 1 cucharada. miel de miel, precalentada a estado líquido, para que sea más fácil disolverla en agua y mezclar bien. El producto terminado se divide en tres dosis y se toma 30 minutos antes de las comidas.

Resfriados

Para el tratamiento de los resfriados, generalmente se usan varias decocciones herbales, en las que se agrega un poco (hasta 1 cucharadita) de miel. Debe recordarse que las bebidas deben enfriarse a temperatura ambiente antes de mezclarlas con miel, ya que el calentamiento destruye todas las propiedades curativas del producto de la abeja, además, el oximetilfurfural, que es un carcinógeno peligroso, comienza a destacarse.

Como componentes herbales de una decocción medicinal, puede usar plantas como:

• Manzanilla
• sabio
• Hierba pulmonar;
• Hierba de San Juan
• romero
• lavanda
• pie de potro
• ajenjo;
• bálsamo de limón
• milenrama

Dosis estándar: no más de 1 cucharada. hierbas para 250 ml de agua. En ausencia de contraindicaciones, puede beber tal decocción durante 2-3 vasos al día, independientemente de la ingesta de alimentos.

Importante! La leche con mantequilla y miel no solo no ayuda con los resfriados, sino que también puede causar daños graves, especialmente si la enfermedad desaparece en un contexto de fiebre. Por cierto, lo mismo se aplica al té con frambuesas: el aumento de la sudoración causada por tales "drogas" conduce a una deshidratación adicional y, por lo tanto, en última instancia, reduce la transferencia de calor.

El remedio clásico para la tos es el rábano negro con miel. Se corta un agujero en forma de embudo en la parte superior del cultivo de raíces, se colocan 1 cucharada. producto de abeja y se dejó durante varias horas para dejar que el rábano deje el jugo. El líquido obtenido como resultado de mezclar estos dos componentes se toma en 1 cucharadita para eliminar los ataques de tos dolorosos.

ENT enfermedades, asma bronquial

La angina es una enfermedad peligrosa de naturaleza bacteriana, en la que a veces el dolor de garganta es tan grave que no se puede hablar de tomar alimentos, incluso purés y líquidos. Es posible mantener la condición del paciente, fortalecer su sistema inmunológico y también reducir el dolor mediante el uso de miel, incluido el fireweed: se debe tomar un tratamiento en la boca en pequeñas porciones y absorberlo cuidadosamente antes de tragarlo.

A pesar de que el asma bronquial generalmente se considera una contraindicación para el uso de la miel, el veneno en algunos casos puede convertirse en un medicamento. Un producto de abeja tiene la capacidad de estimular la salivación, mientras que la saliva hidrata las vías respiratorias, reduciendo así su irritación. Además, un tratamiento natural reduce la hinchazón y ayuda a detener los procesos inflamatorios en el cuerpo, lo que para los asmáticos también puede ser muy útil. Es por eso que, en ausencia de alergias, los científicos californianos recomiendan que los pacientes con asma bronquial coman 2 horas de miel por la noche.

Sabes En 2014, se llevaron a cabo estudios curiosos sobre el efecto de la inhalación de miel sobre la condición de los animales que sufren de asma bronquial. Los resultados excedieron todas las expectativas.

Cabe señalar, sin embargo, que el tratamiento del asma bronquial en personas con miel que usa la medicina moderna hasta ahora se ha llevado a cabo exclusivamente por vía oral.

Enfermedades de la piel

Muchas enfermedades de la piel pueden curarse con ungüentos y pasteles de miel. Para su preparación, se usa un producto puro de abeja o se premezcla en proporciones iguales con crema agria grasa y clara de huevo. Además del acné o la dermatitis habituales, estos remedios caseros a veces logran curar incluso algunos tipos de líquenes.

Si aparece un absceso en la piel que causa dolor intenso, puede acelerarse mediante la maduración y la posterior curación de la piel con la ayuda de pulpa hecha de hojas de ajenjo, ajo triturado, miel, sal gruesa y unas gotas de vinagre mezcladas entre sí en proporciones iguales.

Recuperación del sistema nervioso después del estrés.

El mejor remedio para el insomnio es comer 1 hora de miel antes de acostarse y beberla con un vaso de leche tibia o agua. También es interesante el método de "miel" para tratar un síndrome tan desagradable como el baile de San Vito (el nombre científico de la afección es corea). Exteriormente, esto se manifiesta en movimientos musculares mal controlados, incluidos los faciales, que se asemejan a un baile extraño. A los pacientes se les prescribe una gran ingesta (hasta 300 g) de miel diariamente durante 15-20 días, y al tercer día hay una clara tendencia positiva.

¿Cómo distinguir la miel de ciprés de una falsa?

Si mezcla azúcar con agua en una proporción de 2: 1, hierva la solución resultante, agréguele un poco de ácido cítrico y cocine a fuego lento durante una hora, obtendrá el llamado jarabe invertido, una sustancia viscosa de color amarillento, a menudo llamada "miel artificial" de -para semejanza casi completa con el producto real de la apicultura. Es el jarabe invertido, que consiste en agua, fructosa y glucosa, pero no incluye todos los demás componentes medicinales, que los vendedores sin escrúpulos usan muy a menudo, pasándolo como miel natural.

A pesar del hecho de que cuando la miel endurecida se vuelve blanca, el azúcar cristalizado con algunos trucos químicos puede tener los mismos signos externos. Puede distinguir una falsificación realizando varios experimentos:

Términos y condiciones de almacenamiento

Para que la miel de miel conserve bien sus propiedades curativas y al mismo tiempo permanezca líquida durante mucho tiempo, debe almacenarse en las siguientes condiciones:

• lugar oscuro
• protección contra corrientes de aire;
• buena ventilación;
• sequedad (humedad del aire no superior al 20%);
• temperatura constante (+ 5 ... + 10 ° С).

Por lo tanto, el mejor lugar para almacenar miel es una bodega o un refrigerador. Si no se pueden alcanzar los parámetros de temperatura anteriores, es mejor desviarse al lado inferior y no al superior: el producto pierde sus propiedades solo en heladas por debajo de -35 ° C, pero a temperatura ambiente no dura más de 6 meses.

Importante! La cristalización no cambia las propiedades curativas de la miel y no significa que se eche a perder. De hecho, sujeto a las condiciones anteriores, un producto de abeja puede almacenarse durante décadas.

Un recipiente para almacenar miel es el mejor elegido para vidrio o arcilla, pero en ningún caso metal, de lo contrario, la oxidación de algunos de los ingredientes que componen el producto puede conducir al deterioro e incluso a envenenamiento grave.La miel chipriota, por supuesto, no es tan famosa como el tilo o el trigo sarraceno, pero ciertamente no es inferior a estas variedades por sus propiedades curativas. Con el almacenamiento y el uso adecuados, este producto natural, preparado por abejas a partir del néctar del pariente más cercano de Ivan Tea, puede convertirse no solo en un regalo maravilloso, sino también en una verdadera panacea para muchas afecciones dolorosas.